隨著人口老齡化趨勢的加劇以及社會對弱勢群體關(guān)注度的上升,通用設(shè)計(jì)理念逐漸被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域,并對人們的生活產(chǎn)生著積極的影響。與此同時(shí),人們對家庭廚房用具需求的提升以及廚房用具所面對人群的差異性,使得家庭廚房用具在設(shè)計(jì)上需要更大的包容性,這與通用設(shè)計(jì)理念不謀而合。而現(xiàn)有家庭廚房用具設(shè)計(jì)的研究內(nèi)容大多從造型設(shè)計(jì)、功能拓展等方面進(jìn)行探究,因此,結(jié)合時(shí)代發(fā)展,運(yùn)用通用設(shè)計(jì)理念對家庭廚房用具進(jìn)行設(shè)計(jì)很有必要。本文在現(xiàn)有通用設(shè)計(jì)理論的基礎(chǔ)上,針對家庭廚房用具產(chǎn)品、使用人群和使用環(huán)境進(jìn)行分析,指出目前家庭廚房用具設(shè)計(jì)中存在的問題,提出家庭廚房用具設(shè)計(jì)引入通用設(shè)計(jì)理念的必要性;通過分析已有家庭廚房用具的通用設(shè)計(jì)案例,探索性地歸納出家庭廚房用具的五條通用設(shè)計(jì)原則及相應(yīng)的設(shè)計(jì)方法;通過用戶訪談、行為觀察以及調(diào)查問卷分析,發(fā)現(xiàn)家庭廚房用具使用中存在諸多不便,為解決現(xiàn)有的不便之處,依據(jù)論文提出的研究理論及方法,對常用的廚刀、切菜板、洗菜籃展開通用設(shè)計(jì)實(shí)踐。廚房是家庭空間中使用頻率最高和功能最多的空間,而廚房用具是這個(gè)空間中的主角。論文通過引入通用設(shè)計(jì)理念,能為更廣泛的人群提供使用舒適、便利的廚房用具產(chǎn)品,進(jìn)... 

【文章來源】：蘇州大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：131 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖0-1無限制設(shè)計(jì)展覽會上的廚房用具

圖 1-1 通用設(shè)計(jì)的適用人群夠在很大程度上消除人與人之間行為能力上的差別夠被更多的人群使用。通用設(shè)計(jì)的普及是對行為能力人能夠更好地融入到社會中來，從而創(chuàng)建更好的社會

充分考慮不同程度生理能力的人群和正常活動勢群體配備一些能夠滿足他們生活需求的服務(wù)功和諧的生活環(huán)境①。如圖 1-2 所示，是一款為手器，該產(chǎn)品的使用人群定位為手部肢體存在缺陷

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[7]適應(yīng)老齡化社會的休閑產(chǎn)品通用設(shè)計(jì)研究[D]. 陳琳.南昌大學(xué) 2009
[8]現(xiàn)代城市家庭廚房產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究[D]. 施高彥.浙江工業(yè)大學(xué) 2009
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本文編號：3232559