本文以30株供試菌株為研究對象,采用高效液相色譜法篩選出具有較高核苷分解速率的菌株。對耐酸、耐膽鹽、胃腸道轉(zhuǎn)運、粘附、抑菌能力和藥物敏感性進行檢測,評價其益生潛力。并通過黃嘌呤氧化酶（XOD）-黃嘌呤反應(yīng)體系和LPS-THP-1炎癥模型等試驗對其功能進行初步評價。研究結(jié)果如下:（1）采用高效液相色譜法從30株供試菌株中篩選出4株具有較高核苷（鳥苷、肌苷）降解率的乳酸菌,即菌株WX-94、AM60-10PH4、SS-9和SD-H9。菌株WX-94和AM60-10PH4對鳥苷和肌苷的降解率均可達(dá)到100%,菌株SS-9和SD-H9對鳥苷的降解率可達(dá)到90%以上,但對肌苷的降解率較低,分別為68.18%和49.45%。（2）對4株乳酸菌的益生潛力進行評價結(jié)果表明,菌株WX-94、SS-9和SD-H9具有較好的潛在降尿酸作用。其中SS-9經(jīng)胃腸道運轉(zhuǎn)后存活率最高,可達(dá)到58.40%;菌株SD-H9的粘附能力最強,可達(dá)到9.5±0.8 CFU/cells,并對13種抗生素有敏感性。并且以上3株菌對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌和陰溝腸桿菌均有不同程度的抑制作用。（3）菌株WX-94、SS... 

【文章來源】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)蒙古自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：63 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖３?肌苷標(biāo)準(zhǔn)曲線??Ｆｉｇ．３?Ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ?ｏｆ?ｉｎｏｓｉｎｅ??３．１．３降解鳥苷和肌苷乳酸菌的篩選結(jié)果??３０株供試菌株對鳥苷和肌苷的降解作用見表４和表５

２６?降尿酸乳酸菌的篩選及其功能評價???胃液對植物乳桿菌ＦＪＡＴ－７９２６和干酪乳桿菌ＦＪＡＴ－７９２８的存活影響較大，??處理２?ｈ后，存活率分別為０．０２％和０．０７％。供試菌株對人工腸液耐受性優(yōu)??于高彩霞［ｍ］等研宄結(jié)果中干酪乳桿菌ＢＤ００５４、干酪乳桿菌ＬＣ２Ｗ和腸膜??明串珠菌腸膜亞種ＢＤ１７１０對人工腸液的耐受性。??３．２．３目的菌株的粘附能力??３．２．３．１定性檢測目的菌株粘附能力??菌株粘附于腸壁細(xì)胞的能力是其發(fā)揮作用的首要因素［ｎｉ］。本研究以??ＨＴ－２９結(jié)腸細(xì)胞為模型評價菌株的粘附潛力。??供試菌株對ＨＴ－２９細(xì)胞的粘附能力見圖４。??圖４?菌株對ＨＴ－２９細(xì)胞的粘附能力（ｘｌ〇〇〇倍）??Ｆｉｇ．４?Ａｄｈｅｓｉｏｎ?ｏｆ?ｂａｃｔｅｒｉａ?ｔｏ?ＨＴ－２９?ｃｅｌｌｓ?（?１０００?ｔｉｍｅｓ）??由圖４可知，菌株ＷＸ－９４、ＳＳ－９和ＳＤ－Ｈ９均有粘附于ＨＴ－２９細(xì)胞的??能力，箭頭所指向的是菌株ＷＸ－９４。推測以上３株乳酸菌可以定植腸道，??從而發(fā)揮其益生作用。??３．２．３．２定量檢測目的菌株粘附能力??３株乳酸菌對ＨＴ－２９細(xì)胞的粘附能力試驗結(jié)果見圖５。??

?內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文?２７＿??Ｉ?４?｜??雄：??ＷＸ－９４?ＳＳ－９?ＳＤ－Ｈ９??菌株編號??圖５?菌株對ＨＴ－２９細(xì)胞的粘附能力??Ｆｉｇ．５?Ａｄｈｅｓｉｏｎ?ｏｆ?ｂａｃｔｅｒｉａ?ｔｏ?ＨＴ－２９?ｃｅｌｌｓ??注：字母不同表示差異顯著，尸＜０．０１??由圖５可以看出各菌株粘附能力存在顯著差異，ＳＤ－Ｈ９的粘附能力最??強可達(dá)到９．５±０．８?ＣＦＵ／ｃｅｌｌｓ，ＷＸ－９４與ＳＳ－９的粘附能力分別為５．２±１．０??ＣＦＵ／ｃｅｌｌｓ、７．５±０．８ＣＦＵ／ｃｅｌｌｓ。以上結(jié)果表明，３株乳酸菌均可定植于腸道??上皮細(xì)胞，目前普遍認(rèn)為乳酸菌的粘附性是決定其免疫調(diào)節(jié)活性的重要因??素之一，粘附能力強的乳酸菌能更好地增強機體的免疫應(yīng)答［１１２］。??３．２．４?目的菌株的抑菌能力??目前普遍認(rèn)為某些乳酸菌可以通過產(chǎn)生有機酸、過氧化氫和類似細(xì)菌??素的蛋白或肽類等物質(zhì)，抑制或殺死病原菌，以維持腸道微生態(tài)平衡，保??護人體免疫系統(tǒng)［”３］。??本試驗采用牛津杯法分別探宄以上３株乳酸菌對四株指示菌的抑制能??力，結(jié)果如表１０所示。３株乳酸菌對四株指示菌均有不同程度的抑制作用。??ＳＤ－Ｈ９較其他２株菌相比對大腸桿菌的抑制能力較強；ＷＸ－９４對金黃色葡??萄球菌、銅綠假單胞菌的抑制能力較強；菌株ＳＤ－Ｈ９和ＷＸ－９４對陰溝腸??桿菌的抑制作用與菌株ＳＳ－９相比較弱。??

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]益生菌對高尿酸血癥小鼠血清尿酸水平的影響及機制[D]. 葉澤.蘭州大學(xué) 2019
[2]具有潛在益生特性發(fā)酵乳桿菌的篩選[D]. 鮑雅靜.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[3]樺褐孔菌提取物降血脂降尿酸功能評價[D]. 孫瑋.天津科技大學(xué) 2010
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本文編號：3229335