發(fā)布時(shí)間：2021-06-01 05:27

　　大白菜（Brassica rapa,subspecies pekinensis and chinensis）是一種十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,低溫條件下可貯藏3-4個(gè)月,然而在貯藏過程中由于未及時(shí)倒菜、通風(fēng)等原因,極易出現(xiàn)葉片脫落現(xiàn)象,簡稱“脫幫”,導(dǎo)致商品價(jià)值降低,造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。乙烯可以促進(jìn)一些植物器官的脫落,而乙烯受體抑制劑1-甲基環(huán)丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）對(duì)一些植物器官的脫落有一定的抑制作用。本試驗(yàn)采用外源乙烯處理（100μL/L）、1-MCP處理（0.75μL/L、1.0μL/L、1.5μL/L、2.0μL/L）、1-MCP處理（1.5μL/L）后再施加乙烯處理（100μL/L）,通過觀察大白菜脫幫情況及葉片離區(qū)細(xì)胞結(jié)構(gòu),測(cè)定葉片脫落力、內(nèi)源植物激素含量,分析葉片脫落相關(guān)酶活性與相關(guān)基因表達(dá)量,以及葉片離區(qū)乙烯受體和乙烯信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑相關(guān)基因表達(dá)量,研究了乙烯對(duì)大白菜脫幫的影響及其機(jī)理、1-MCP對(duì)大白菜脫幫的調(diào)控作用,并探討了經(jīng)1-MCP處理的大白菜再次受到乙烯刺激時(shí),脫幫現(xiàn)象的發(fā)生情況及相關(guān)指標(biāo)的變化,從而分析乙烯對(duì)1-MCP處理調(diào)控大白... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

外源乙烯處理對(duì)大白菜貯藏期間葉片脫落力的影響

圖 2-1 外源乙烯處理對(duì)大白菜貯藏期間葉片脫落力的影響Fig.2-1 Effect of exogenous ethylene treatment on leaf breakstrength during storage of Chinesecabbages如圖 2-1 所示，隨著貯藏時(shí)間的延長，兩組樣品的葉片脫落力均呈下降趨勢(shì)。在貯藏第 9 d，外源乙烯處理組的葉片脫落力急劇下降，降為貯藏前葉片脫落力的 55%，可能與此時(shí)葉片離層的出現(xiàn)有關(guān)，在貯藏第 15 d，外源乙烯處理組的大白菜已脫幫，而對(duì)照組在貯藏第 18 d 脫幫。在貯藏過程中，外源乙烯處理組樣品的葉片脫落力均顯著低于同期對(duì)照組（P<0.05），這表明外源乙烯處理能夠促進(jìn)大白菜脫幫，進(jìn)而導(dǎo)致大白菜葉片脫落力下降。2.2.2 外源乙烯處理對(duì)大白菜葉片離區(qū)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和超微結(jié)構(gòu)的影響2.2.2.1 外源乙烯處理對(duì)大白菜葉片離區(qū)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的影響

第二章 外源乙烯處理對(duì)大白菜脫幫的影響圖 2-2 示，葉片離區(qū)細(xì)胞在形態(tài)和解剖學(xué)上與它們相鄰的細(xì)胞明顯不同，，排列緊密，且離區(qū)的細(xì)胞層數(shù)通常較多。新鮮樣品的葉片離區(qū)表面平坦勻、排列密集，細(xì)胞的輪廓清晰可見（圖 2-2A）。貯藏 15 d 后，對(duì)照組樣細(xì)胞增大，細(xì)胞的排列也比較疏松（圖 2-2B）。而外源乙烯處理組樣品的粗糙，離區(qū)周圍的細(xì)胞形狀發(fā)生明顯變化，細(xì)胞大小差異很大，排列十分松。此可見，乙烯對(duì)大白菜葉片離區(qū)細(xì)胞結(jié)構(gòu)有明顯的影響。2 外源乙烯處理對(duì)大白菜葉片離區(qū)細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的影響

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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[2]乙烯誘導(dǎo)柑橘果實(shí)脫落的轉(zhuǎn)錄基因組學(xué)研究及乙烯誘導(dǎo)基因的克隆和鑒定[D]. 張凌云.西南大學(xué) 2010
[3]外源乙烯通過調(diào)節(jié)乙烯受體和信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)元件基因表達(dá)影響月季切花開放[D]. 譚輝.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005

碩士論文
[1]不同發(fā)育狀態(tài)荔枝枝梢和花穗對(duì)乙烯敏感性差異及相關(guān)生理的研究[D]. 戴雨雯.華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016



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