作為食源性活性肽,大豆肽具有各種功能活性,例如抗氧化,降血壓和抗炎。食源性活性肽在滿足癌癥患者的身體功能和營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)干預(yù)癌細(xì)胞生長(zhǎng)增殖。原發(fā)性肝癌是最常見(jiàn)的惡性腫瘤之一,最常見(jiàn)的類型是肝細(xì)胞癌（HCC）,目前關(guān)于癌癥患者食用食源性活性肽的研究報(bào)道尚少。本文以免疫活性大豆寡肽QRPR（Gln-Arg-Pro-Arg）、HCQRPR（His-Cys-Gln-Arg-Pro-Arg）為研究對(duì)象,選用Hep G2人肝癌細(xì)胞為模型細(xì)胞,從細(xì)胞凋亡角度出發(fā),從分子水平探討大豆寡肽（QRPR、HCQRPR）抑制Hep G2細(xì)胞增殖的機(jī)制;并從結(jié)構(gòu)與功效的關(guān)系入手,探索大豆寡肽（QRPR、HCQRPR）在Hep G2細(xì)胞增殖過(guò)程中發(fā)揮的作用。本論文主要研究?jī)?nèi)容與結(jié)果如下:（1）進(jìn)行大豆寡肽（QRPR、HCQRPR）對(duì)Hep G2細(xì)胞活力影響的評(píng)價(jià),選用Hep G2細(xì)胞作為模型細(xì)胞。MTS試驗(yàn)結(jié)果表明大豆寡肽（QRPR、HCQRPR）對(duì)Hep G2細(xì)胞增殖有抑制作用,在相同處理濃度和時(shí)間條件下,大豆寡肽QRPR、HCQRPR聯(lián)合處理Hep G2細(xì)胞比兩者單獨(dú)處理的抑制率高,可顯著抑制Hep G2細(xì)胞... 

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
英文縮寫(xiě)詞表
第一章 緒論
    1.1 大豆蛋白和大豆肽的研究進(jìn)展
        1.1.1 大豆蛋白概況
        1.1.2 大豆肽簡(jiǎn)介
        1.1.3 大豆肽與免疫活性
        1.1.4 大豆肽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    1.2 細(xì)胞凋亡研究概況
        1.2.1 細(xì)胞凋亡的概念及過(guò)程
        1.2.2 細(xì)胞凋亡的信號(hào)傳導(dǎo)
        1.2.3 細(xì)胞凋亡的體外研究方法
        1.2.4 多肽物質(zhì)和腫瘤細(xì)胞凋亡的研究進(jìn)展
    1.3 TNF-α通路
    1.4 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)鑒定
    1.5 本論文的研究?jī)?nèi)容及創(chuàng)新點(diǎn)
        1.5.1 研究?jī)?nèi)容
        1.5.2 本研究的總體技術(shù)路線
        1.5.3 本研究的創(chuàng)新點(diǎn)
    1.6 本論文的研究意義
第二章 大豆寡肽對(duì)Hep G2 細(xì)胞增殖的影響
    2.1 引言
    2.2 材料與設(shè)備
        2.2.1 培養(yǎng)細(xì)胞系
        2.2.2 儀器與設(shè)備
        2.2.3 材料與試劑
    2.3 試驗(yàn)方法
        2.3.1 細(xì)胞培養(yǎng)
        2.3.2 細(xì)胞活力檢測(cè)
        2.3.3 細(xì)胞的形態(tài)觀察
        2.3.4 細(xì)胞周期檢測(cè)
        2.3.5 實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測(cè)PTEN基因的表達(dá)水平
        2.3.6 數(shù)據(jù)處理與分析
    2.4 結(jié)果與分析
        2.4.1 大豆寡肽QRPR和 HCQRPR對(duì) Hep G2 細(xì)胞活力的影響
        2.4.2 大豆寡肽QRPR和 HCQRPR對(duì) Hep G2 細(xì)胞形態(tài)的影響
        2.4.3 大豆寡肽QRPR和 HCQRPR對(duì) Hep G2 細(xì)胞周期的影響
        2.4.4 PTEN的 mRNA水平變化
    2.5 討論
    2.6 小結(jié)
第三章 大豆寡肽誘導(dǎo)Hep G2 細(xì)胞凋亡的研究
    3.1 引言
    3.2 材料與設(shè)備
        3.2.1 培養(yǎng)細(xì)胞系
        3.2.2 儀器與設(shè)備
        3.2.3 材料與試劑
    3.3 試驗(yàn)方法
        3.3.1 通過(guò)透射電子顯微鏡觀察細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)變化
        3.3.2 Annexin V-FITC/PI雙染色凋亡測(cè)定
        3.3.3 酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)測(cè)定腫瘤壞死因子TNF-α
        3.3.4 實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測(cè)caspase-8和caspase-3 的表達(dá)水平
        3.3.5 Western-blot檢測(cè)caspase-8和caspase-3 的表達(dá)水平
        3.3.6 數(shù)據(jù)處理與分析
    3.4 結(jié)果與分析
        3.4.1 大豆寡肽QRPR和 HCQRPR對(duì)細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)的影響
        3.4.2 大豆寡肽QRPR和 HCQRPR誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡
        3.4.3 TNF-α分泌水平的變化
        3.4.4 Caspase-8的mRNA和蛋白水平變化
        3.4.5 Caspase-3的mRNA和蛋白水平變化
    3.5 討論
    3.6 小結(jié)
第四章 大豆寡肽構(gòu)效關(guān)系的預(yù)測(cè)
    4.1 引言
    4.2 材料與設(shè)備
        4.2.1 儀器與設(shè)備
        4.2.2 材料與試劑
    4.3 試驗(yàn)方法
        4.3.1 圓二色譜
        4.3.2 傅里葉變換紅外掃描光譜
        4.3.3 等電點(diǎn)測(cè)定
        4.3.4 結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
        4.3.5 數(shù)據(jù)處理與分析
    4.4 結(jié)果與分析
        4.4.1 大豆寡肽的結(jié)構(gòu)分析
        4.4.2 大豆寡肽的官能團(tuán)分析
        4.4.3 大豆寡肽的等電點(diǎn)
        4.4.4 大豆寡肽的結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
        4.4.5 大豆寡肽的等電點(diǎn)預(yù)測(cè)
        4.4.6 大豆寡肽的親疏水性預(yù)測(cè)
    4.5 討論
    4.6 小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 展望
參考文獻(xiàn)
導(dǎo)師簡(jiǎn)介
作者簡(jiǎn)介及科研成果
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]rBTI上調(diào)PTEN表達(dá)抑制Hep G2細(xì)胞增殖的研究[D]. 任榮.山西大學(xué) 2016
[2]抗菌肽的構(gòu)效關(guān)系與活性機(jī)理的研究[D]. 譚娟娟.吉林大學(xué) 2012
[3]鷹嘴豆肽生物活性及構(gòu)效關(guān)系解析[D]. 高捷.天津大學(xué) 2012
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本文編號(hào)：3181797