發(fā)布時間：2020-06-09 10:31

【摘要】：正隨著現(xiàn)代信息技術的大發(fā)展,社會對于技能型人才的需求不斷擴大,致使職業(yè)教育在社會上的地位日益提高,國家和公民對職業(yè)教育的關注也越來越多,促進了高職教育的發(fā)展。而高職教育規(guī)模的擴大化,開設專業(yè)的種類漸多,辦學主體和辦學模式的變化也使人們更加看好職業(yè)教育的辦學未來。社會的青睞促使了高職教育追求更高的教育目標,提高課

【相似文獻】

相關期刊論文 前10條

1 施琦良;;高職院校實訓課堂教學的研究——以《中餐烹調(diào)工藝》實訓教學為例[J];食品界;2019年08期

2 余松筠;;應用型本科實訓雙語課程建設的必要性探究——以“西餐烹調(diào)工藝”為例[J];新課程研究(中旬刊);2016年09期

3 周珠法;;基于翻轉(zhuǎn)課堂的項目教學的應用初探——以《中餐烹調(diào)工藝》課程為例[J];才智;2017年35期

4 張獻領;李先保;王蓓蓓;潘冬梅;;烹調(diào)工藝學課程基于教學做一體化教學改革的實踐芻議——以安徽科技學院為例[J];中國教育技術裝備;2015年18期

5 趙銀紅;李紅英;;烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革及創(chuàng)新探析——以長垣烹飪職業(yè)技術學院為例[J];商業(yè)故事;2018年05期

6 戴波;;中式烹調(diào)工藝的改革與創(chuàng)新研究[J];食品界;2017年12期

7 劉鑫峰;王衛(wèi)民;王莉;;探索、創(chuàng)新、實用——輕工版《烹調(diào)工藝學》(第2版)評介[J];四川烹飪高等專科學校學報;2009年03期

8 姜春和;試論烹調(diào)工藝專業(yè)提高學生動手能力的途徑[J];吉林商業(yè)高專學報;1996年02期

9 楊錦冰;;高職高專面點工藝學課程標準開發(fā)探討[J];現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè);2017年11期

10 萬斌;;網(wǎng)絡環(huán)境下烹調(diào)工藝學課程教學設計探究[J];西部素質(zhì)教育;2018年18期

相關會議論文 前3條

1 候建偉;;淺談烹飪實訓教學及管理[A];2015年9月現(xiàn)代教育教學探索學術交流會論文集[C];2015年

2 梁文周;;中職烹飪教學重在實訓[A];2015年8月現(xiàn)代教育教學探索學術交流會論文集[C];2015年

3 陳學智;;炒勺探源[A];飲食文化研究（2007年第3期）[C];2007年

相關重要報紙文章 前1條

1 江蘇省揚州商務高等職業(yè)學校 蘇愛國;從烹飪技能大賽看當前烹飪實訓教學改革[N];中國食品報;2012年

相關碩士學位論文 前1條

1 呂倩蕾;高職院校實訓課堂教學的研究[D];南京師范大學;2015年

，

本文編號：2704562