宜川縣屬渭北黃土高原蘋果核心產區(qū),主栽品種為富士。果品質量是占領市場的關鍵因素,本研究以陜西省宜川縣富士蘋果為研究對象,通過調查和實驗室分析相結合,運用對比分析法,分析了不同海拔高度、不同結果部位、不同樹齡、不同品種花粉授粉條件下富士蘋果的外觀品質與內在品質,為進一步提高宜川縣富士蘋果質量提供參考依據,主要研究結果如下:1.陜西省宜川縣富士蘋果果實近圓形,平均單果重255.59 g,果實大小為82.59mm,果實硬度7.06 kg/cm2,可溶性固形物含量15.37%,果實著色面積82%以上,均達到鮮蘋果國家標準。2.宜川縣不同海拔高度區(qū)間富士蘋果品質表現(xiàn)不同。在800⁹00 m低海拔區(qū),靠近黃河一帶局部小氣候特征條件下,富士蘋果外觀品質表現(xiàn)為:果實橫徑小、單果重輕、果形指數小、紅度低;內在品質方面:可溶性固形物含量高、可滴定酸度低、果實硬度小。海拔900¹200 m之間,隨著海拔的升高,富士蘋果的果形指數增大、紅度升高、果實硬度增加、可溶性固形物含量和可滴定酸度增加,單果重和果實橫徑減小。3.果樹樹體不同方位果實品質不同。南部果實單果重大,...

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【學位級別】：碩士

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摘要
ABSTRACT
第一章 文獻綜述
    1.1 蘋果產業(yè)發(fā)展概況
        1.1.1 中國蘋果產業(yè)發(fā)展概況
        1.1.2 陜西省蘋果產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    1.2 蘋果品質概況
        1.2.1 國外蘋果品質發(fā)展概況
        1.2.2 國內蘋果品質發(fā)展概況
    1.3 影響蘋果品質的因素
        1.3.1 海拔對蘋果品質的影響
        1.3.2 部位對蘋果品質的影響
        1.3.3 樹齡對蘋果品質的影響
        1.3.4 授粉對蘋果品質的影響
        1.3.5 套袋對蘋果品質的影響
        1.3.6 氣象因子對蘋果品質的影響
    1.4 宜川蘋果產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
    1.5 研究目的與意義
第二章 材料與方法
    2.1 試驗地概況
    2.2 試驗材料
    2.3 試驗設計
        2.3.1 宜川縣盛果期富士蘋果品質分析
        2.3.2 宜川縣不同海拔高度富士蘋果品質分析
        2.3.3 果樹不同方位富士蘋果品質分析
        2.3.4 不同樹齡富士蘋果品質分析
        2.3.5 不同年份富士蘋果品質分析
        2.3.6 不同品種花粉授粉條件下富士蘋果品質分析
        2.3.7 宜川縣與其它產地富士蘋果品質分析
    2.4 蘋果品質指標和測定方法
        2.4.1 蘋果品質指標
        2.4.2 蘋果品質測定方法
            2.4.2.1 果實外觀品質
            2.4.2.2 果實內在品質
    2.5 數據分析和處理
第三章 結果與分析
    3.1 宜川縣富士蘋果品質整體評價
        3.1.1 宜川縣富士蘋果外觀品質分析
        3.1.2 宜川縣富士蘋果內在品質分析
    3.2 宜川縣不同海拔高度富士蘋果品質分析
        3.2.1 不同海拔高度富士蘋果單果重的影響
        3.2.2 不同海拔高度對富士蘋果橫徑的影響
        3.2.3 不同海拔高度對富士蘋果果形指數的影響
        3.2.4 不同海拔高度對富士蘋果色度的影響
        3.2.5 不同海拔高度對富士蘋果果實硬度的影響
        3.2.6 不同海拔高度對富士蘋果可溶性固形物含量的影響
        3.2.7 不同海拔高度對富士蘋果果實酸度的影響
    3.3 果樹不同方位蘋果品質分析
    3.4 不同樹齡對富士蘋果品質分析
        3.4.1 樹齡對富士蘋果外觀品質的影響
        3.4.2 樹齡對富士蘋果內在品質的影響
    3.5 不同年份富士蘋果品質分析
        3.5.1 2015 年與2016 年富士蘋果產量對比
        3.5.2 2015 年與2016 年富士蘋果果實外觀品質對比
        3.5.3 2015 年與2016 年富士蘋果果實內在品質對比
    3.6 不同花粉品種授粉條件下富士蘋果果實品質分析
        3.6.1 不同花粉品種授粉對富士蘋果外觀品質的影響
        3.6.2 不同花粉品種授粉對富士蘋果內在品質的影響
    3.7 宜川縣與其它蘋果主產縣富士蘋果品質對比分析
        3.7.1 不同產地富士蘋果果實外觀品質分析
        3.7.2 不同產地富士蘋果果實內在品質分析
第四章 討論
    4.1 宜川縣富士蘋果品質定位
    4.2 海拔高度對富士蘋果品質的影響
    4.3 果樹不同部位富士蘋果品質
    4.4 不同花粉品種授粉對富士蘋果品質的影響
    4.5 不同樹齡階段富士蘋果品質
    4.6 不同年份富士蘋果品質
    4.7 富士蘋果栽培管理建議
第五章 結論
參考文獻
致謝
個人簡歷



本文編號：3992809