為探究利用單寧含量較高的針葉林木屑栽培玉木耳(Auricularia cornea)的可能性,通過設(shè)置不同單寧濃度固體及液體培養(yǎng)基培養(yǎng)玉木耳菌絲,測定了菌絲的長勢、生長速度、菌絲體的生物量、鎖狀聯(lián)合比率以及菌絲顯微形態(tài)特征,研究了不同濃度的單寧對玉木耳菌絲生長發(fā)育的影響。結(jié)果表明:在液體搖瓶實驗中隨著單寧濃度的升高,菌絲體生物量呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系(P<0.05),單寧質(zhì)量濃度為0.05 g/L時,菌絲體干質(zhì)量與對照(0 g/L)相比減少了32.6%,當(dāng)單寧質(zhì)量濃度為0.25～0.30 g/L時,分別減少71.8%和77.7%。在平板實驗中單寧質(zhì)量濃度在0.05～0.10 g/L時,菌絲生長速度、鎖狀聯(lián)合比率和菌絲體分支率顯著增加(P<0.05),當(dāng)單寧質(zhì)量濃度達(dá)到0.10 g/L時,相較于對照(0 g/L)分別提高了15.1%、13. 2%和13. 9%。隨著單寧濃度的升高,菌絲生長速度、鎖狀聯(lián)合比率和菌絲體分支率均呈現(xiàn)不同程度下降。實驗表明低濃度單寧促進(jìn)菌絲生長,為利用針葉林木屑栽培玉木耳提供了理論基礎(chǔ)。

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【部分圖文】：

圖1不同單寧濃度PDA培養(yǎng)基生長的玉木耳菌絲

在PDA-單寧培養(yǎng)基中，單寧質(zhì)量濃度在0.05～0.10g/L時，菌絲潔白，氣生菌絲發(fā)達(dá)，長勢旺盛，且菌絲呈圓圈狀生長。單寧質(zhì)量濃度為0.10g/L時，菌絲長勢最旺盛，形成的菌絲圈最大。當(dāng)單寧質(zhì)量濃度達(dá)到0.20g/L時，相較于對照(0g/L)氣生菌絲不發(fā)達(dá)，菌絲稀薄，菌....

圖2不同單寧濃度培養(yǎng)基玉木耳菌絲的生長速率

在液體培養(yǎng)基中，菌絲體干質(zhì)量在實驗所設(shè)置的單寧濃度范圍內(nèi)，與單寧濃度呈顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05)。單寧質(zhì)量濃度為0.05g/L時，其菌絲體干質(zhì)量與對照相比減少了32.6%。當(dāng)單寧質(zhì)量濃度為0.25～0.30g/L時，菌絲體干質(zhì)量顯著減少，分別減少71.8%和77.7%(圖3)....

圖3不同單寧濃度培養(yǎng)基玉木耳菌絲體的干質(zhì)量

圖2不同單寧濃度培養(yǎng)基玉木耳菌絲的生長速率2.3單寧對菌絲顯微形態(tài)的影響

圖4不同單寧濃度培養(yǎng)基玉木耳菌絲的鎖狀聯(lián)合比率

玉木耳菌絲對單寧脅迫的形態(tài)學(xué)反應(yīng)不同。在單寧脅迫處理菌絲生長期間，除0.10g/L單寧質(zhì)量濃度處理的菌絲分支率高于對照，其余各組均隨著單寧濃度的升高而降低(表1)。0.15,0.20,0.25,0.30g/L處理組的菌絲體分支頻率分別降低13.9%、17.5%、32.7%、6....

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