為探究外源褪黑素對(duì)越冬茬番茄果實(shí)品質(zhì)的影響,葉面噴施50、100、150、200μmol/L的褪黑素溶液,以清水為對(duì)照,研究番茄果實(shí)內(nèi)可溶性固形物、可溶性糖、有機(jī)酸等風(fēng)味指標(biāo)及Vc、可溶性蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分含量的變化。結(jié)果表明,外源褪黑素可提升果實(shí)內(nèi)可溶性固形物含量,150μmol/L褪黑素溶液處理后櫻桃番茄果實(shí)中的可溶性固形物含量增加了13%;施用50～100μmol/L的外源褪黑素可增加果實(shí)中可溶性糖含量;外源褪黑素可提高果實(shí)中有機(jī)酸含量,其中,200μmol/L外源褪黑素處理后可顯著提高果實(shí)中有機(jī)酸含量;施用50～100μmol/L的外源褪黑素可提高果實(shí)糖酸比;果實(shí)中可溶性蛋白含量隨著外源褪黑素施用濃度的增加而增加;果實(shí)中的Vc含量則隨著外源褪黑素施用濃度的增加而降低。外源褪黑素可提高番茄果實(shí)中可溶性固形物、可溶性糖、有機(jī)酸以及可溶性蛋白含量,但降低了番茄果實(shí)中的Vc含量,其中,50～100μmol/L褪黑素濃度范圍提升了櫻桃番茄果實(shí)品質(zhì)。

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【文章目錄】：
1 材料和方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 試驗(yàn)方法
    1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法
    1.4 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 外源MT對(duì)番茄果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)的影響
    2.2 外源MT對(duì)番茄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響
3 結(jié)論與討論



本文編號(hào)：3945055