<正>覃塘區(qū)地處郁江平原,位于荷城貴港市西北部,農(nóng)業(yè)特色明顯,荷文化底蘊(yùn)深厚,素有蓮藕之鄉(xiāng)美譽(yù)。覃塘蓮藕是覃塘區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn),蓮藕植株高大,白花,藕身微黃,炒食甜脆,煨湯湯色紅亮,清香撲鼻,入口酥化,被稱為藕中之王,早在清末就以其煨湯香、酥而遠(yuǎn)銷粵、港、澳等地。覃塘蓮藕磨成的藕粉以清涼、降火、滋補(bǔ)而漂洋過海,遠(yuǎn)銷東南亞,是海外華僑心目中的家鄉(xiāng)美食。覃塘蓮藕于2014年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),是覃塘區(qū)首個(gè)獲批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品。

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【文章目錄】：
1 覃塘蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2 覃塘蓮藕產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域
3 產(chǎn)地保護(hù)區(qū)生態(tài)條件
4 人文特征
5 獨(dú)特的生產(chǎn)方式
    5.1 種植時(shí)間
    5.2 田塊要求
    5.3 種植
    5.4 耘田除草
    5.5 追肥
    5.6 水分管理
    5.7 病蟲害防治
    5.8 采收與貯存
    5.9 建立生產(chǎn)檔案
6 品質(zhì)特色及質(zhì)量安全
    6.1 外在感官特征
    6.2 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)
    6.3 安全要求



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