為了研究杏鮑菇菌絲體胞內(nèi)和胞外SOD的提取條件與活力變化,我們對(duì)菌絲體振蕩提取時(shí)間和胞內(nèi)酶提取SOD條件,不同生長階段菌絲體SOD活力進(jìn)行研究,結(jié)果表明,振蕩法提取30min可以達(dá)到好的提取效果,杏鮑菇菌絲體在剛出菇時(shí)總SOD、胞內(nèi)酶、胞外酶SOD活力都達(dá)到最高,隨著杏鮑菇的生長,其菌絲體SOD的胞內(nèi)酶百分比逐步降低,而胞外酶的百分比逐步增高。

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圖1不同時(shí)間振蕩提取SOD的活性

圖2不同作用時(shí)間超聲波對(duì)SOD提取的影響

圖3不同功率超聲波對(duì)SOD提取的影響

圖4不同生長階段菌絲體SOD活力

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