發(fā)布時間：2023-11-30 18:50

　　茄子是“蔬菜之王”的代表,在中國的栽培時間長,歷史久遠(yuǎn),資料記載豐富。其生命力和適應(yīng)性強(qiáng),現(xiàn)在我國各地均有栽培,在生活實踐中與中國本土化結(jié)合形成了各具地方特色的別稱和品種。茄在中國的栽培分布部分是本文的重點,以全國方志中有關(guān)茄的記載資料為依據(jù)進(jìn)行整理和歸類,以地理位置和生態(tài)氣候環(huán)境將明清至民國時期的南方與北方劃分開來進(jìn)行比較。人們通過詩歌、小說等體裁抒發(fā)對茄子的喜愛之意,人們經(jīng)過勞作經(jīng)驗的積累,茄子的栽培技術(shù)不斷提高,為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的品種資源和經(jīng)濟(jì)來源,在此基礎(chǔ)上分析茄對我國的社會經(jīng)濟(jì)文化的影響。第一章對茄的起源和在各地區(qū)的別稱進(jìn)行相應(yīng)總結(jié)和整理。依據(jù)古籍文獻(xiàn)和史料中有關(guān)茄的記載,長期的栽培與馴化使得茄在我國各地區(qū)已經(jīng)形成特色地方品種,南方的茄子品種多和口感佳,水分充足,色澤光亮,在市場銷售中更受消費者的青睞。第二章明代以前古人在茄的栽培方法和田間管理方面經(jīng)驗和技術(shù)歸納。茄在我國南方和北方栽培和分布情況展開具體分析,依據(jù)資料記載得出茄更適宜在我國南方栽培,產(chǎn)量和數(shù)量上南方超過北方。第三章人們對茄的認(rèn)識不再止步于食用價值,還不斷挖掘茄的藥用價值,各朝詩人用詩歌贊美茄來比...

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
緒論
第一章 茄的栽培起源與中國地方名稱和品種
    第一節(jié) 茄的栽培起源概述
    第二節(jié) 中國茄的地方名稱和品種
        一、茄在中國的地方名稱
        二、茄在中國的地方品種
第二章 中國茄的栽培技術(shù)與分布
    第一節(jié) 茄在中國的栽培歷史
        一、西漢至魏晉南北朝時期
        二、隋唐至宋元時期
        三、明清至民國時期
    第二節(jié) 中國茄的栽培技術(shù)
        一、茄的生物學(xué)特性
        二、選種播種
        三、茄的栽培方法
        四、茄的田間管理
    第三節(jié) 茄在中國南方的栽培分布
        一、華南地區(qū)栽培分布
        二、華東地區(qū)栽培分布
        三、西南地區(qū)栽培分布
        四、華中地區(qū)栽培分布
    第四節(jié) 茄在中國北方的栽培分布
        一、東北地區(qū)栽培分布
        二、華北地區(qū)栽培分布
        三、西北地區(qū)栽培分布
第三章 茄在中國栽培的社會經(jīng)濟(jì)文化影響
    第一節(jié) 茄與社會生活
        一、茄與節(jié)日文化
        二、茄與俗語諺語
        三、茄與民間傳說
        四、茄與文學(xué)藝術(shù)
    第二節(jié) 茄與飲食文化
        一、茄的食用文化
        二、茄的藥用文化
        三、茄對飲食結(jié)構(gòu)影響
    第三節(jié) 茄與蔬菜經(jīng)濟(jì)
        一、促進(jìn)蔬菜品種的擴(kuò)充
        二、茄的商品化生產(chǎn)
結(jié)語
    一、結(jié)論
    二、展望
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間公開發(fā)表的學(xué)術(shù)論文情況



本文編號：3869029