蘋果(Malus pumila Mill)是我國(guó)栽培最廣泛的水果之一。寒冷地區(qū)產(chǎn)出的蘋果因其口味偏酸,風(fēng)味濃郁,得到人們的喜歡。但在寒冷地區(qū),由于冬季溫度低,蘋果栽培經(jīng)常發(fā)生凍害,給生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失。因此開展蘋果抗寒性研究是寒地蘋果科研與生產(chǎn)重中之重。本研究利用4份蘋果抗寒資源(金紅、紅太平、錦繡海棠、山丁子)作為試驗(yàn)材料,采用不同梯度人為控溫方式,對(duì)其一年生休眠枝條開展了電解質(zhì)滲出率、枝條可溶性糖、總含水量三個(gè)方面相進(jìn)行測(cè)定,采用綜合分析,開展蘋果的抗寒性研究。其結(jié)果如下:1.首先研究完善了電導(dǎo)率測(cè)定方法。在枝條低溫處理過程中,采用程序控溫低溫恒溫槽+溫度巡檢儀(南京先歐儀器制造有限公司),監(jiān)測(cè)每分鐘溫度變化,確保枝條處理溫度穩(wěn)定和處理的精準(zhǔn)性;通過增加浸提液搖動(dòng)時(shí)間至20h和煮后靜置時(shí)間2h時(shí)測(cè)定解質(zhì)滲出率為宜;而真空增壓方法電解質(zhì)滲出率的變化不顯著。2.不同位置枝條或同一只條的不同部位其電解質(zhì)滲出率、可溶性糖含量及束縛水/自由水有明顯差異。樹冠外圍抗寒性高于冠內(nèi);“外圍枝”>“內(nèi)膛枝”;同一枝條基部抗寒性最強(qiáng),枝梢顯著偏弱;3.溫度與可溶性糖含量、束縛水/自由水顯著相關(guān)。休...

【文章頁(yè)數(shù)】：44 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
前言
1.材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 試材前處理
        1.2.2 不同實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與處理
        1.2.3 電導(dǎo)率的測(cè)定
        1.2.4 可溶性糖含量的測(cè)定
        1.2.5 總含水量、自由水、束縛水的測(cè)定與計(jì)算
        1.2.6 試驗(yàn)相關(guān)氣象數(shù)據(jù)確定
        1.2.7 凍害半致死溫度的確定
2.結(jié)果與分析
    2.1 電導(dǎo)率法的優(yōu)化探索
        2.1.1 浸提液搖動(dòng)時(shí)間優(yōu)化結(jié)果
        2.1.2 浸提液靜止時(shí)間優(yōu)化結(jié)果
        2.1.3 枝條真空壓力梯度優(yōu)化結(jié)果
    2.2 電導(dǎo)率測(cè)定結(jié)果
        2.2.1 枝條不同部位電解質(zhì)滲出率測(cè)定結(jié)果
    2.3 不同生理指標(biāo)與抗寒性關(guān)系
        2.3.1 枝條可溶性糖含量測(cè)定結(jié)果
        2.3.2 枝條總含水量測(cè)定結(jié)果
        2.3.3 枝條束縛水和自由水含量測(cè)定結(jié)果
        2.3.4 枝條不同部位可溶性糖含量測(cè)定結(jié)果
        2.3.5 枝條不同部位束縛水和自由水含量測(cè)定結(jié)果
        2.3.6 生理指標(biāo)的抗寒相關(guān)性分析
        2.3.7 極端冰凍脅迫下各生理指標(biāo)變化
3 討論
4 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
附錄1:攻讀學(xué)位期間發(fā)表論文目錄
附錄2:可溶性糖標(biāo)準(zhǔn)曲線



本文編號(hào)：3839974