為研究2種中草藥提取物對黑木耳發(fā)酵過程中活性成分產(chǎn)生的影響,分別向黑木耳發(fā)酵基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加不同比例的刺五加及五味子提取液,培養(yǎng)6天后,采用比色法及HPLC法分析黑木耳多糖成分及腺苷含量;同時,采用HPLC法分析黑木耳發(fā)酵過程中2種中草藥活性成分的含量變化。結(jié)果表明:刺五加、五味子的添加量分別為4、3 g/L對黑木耳發(fā)酵液中多糖的形成具有顯著促進(jìn)作用;刺五加、五味子的添加量分別為1、6 g/L對黑木耳菌絲體中腺苷的形成具有顯著促進(jìn)作用;在黑木耳發(fā)酵過程中,刺五加活性成分紫丁香苷及刺五加苷E降低到無法檢測;五味子中木脂素成分存在增減變化。黑木耳發(fā)酵過程中存在活性成分的動態(tài)變化。

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
0 引言
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 主要儀器
    1.3 發(fā)酵培養(yǎng)
    1.4 2種中草藥提取液對黑2011號胞外多糖產(chǎn)量的影響
        1.4.1供試品溶液的制備
        1.4.2 對照品溶液的制備
        1.4.3 葡萄糖對照品標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
    1.5 2種中草藥提取液對黑2011號菌絲體中腺苷產(chǎn)量的影響
        1.5.1 供試品溶液的制備
        1.5.2 對照品溶液的制備
        1.5.3 薄層鑒別
        1.5.4 HPLC法分析黑2011號菌絲體中腺苷含量
        1.5.5 腺苷對照品線性關(guān)系考察
    1.6 黑2011號對2種中草藥活性成分的影響
        1.6.1 發(fā)酵培養(yǎng)
        1.6.2 HPLC法分析黑2011號對刺五加活性成分的影響
        1.6.3 HPLC法分析黑2011對五味子活性成分的影響
2結(jié)果與分析
    2.1 2種中草藥提取液對黑2011號胞外多糖產(chǎn)量的影響結(jié)果
    2.2 HPLC法分析黑2011菌絲體中腺苷含量結(jié)果
        2.2.1 薄層鑒別結(jié)果
        2.2.2 色譜條件下腺苷的分離結(jié)果
        2.2.3 2種中草藥提取液對黑2011號菌絲體中腺苷產(chǎn)量的影響結(jié)果
    2.3 黑2011號對2種中草藥活性成分的影響
        2.3.1 HPLC法分析黑2011號對刺五加活性成分的影響結(jié)果
        2.3.2 HPLC法分析黑2011號對五味子活性成分的影響結(jié)果
3 結(jié)論與討論



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