獼猴桃果實(shí)在低溫貯藏過程中普遍發(fā)生冷害,其主要癥狀為果肉水漬狀和組織木質(zhì)化,出現(xiàn)不均勻軟化,繼而導(dǎo)致出庫后極易遭受病原菌入侵,最終腐爛變質(zhì),造成獼猴桃產(chǎn)業(yè)的巨大損失。本研究在課題組前期對獼猴桃不同品種冷敏性評價(jià)和冷害控制方法等研究的基礎(chǔ)上,以中華系品種‘紅陽’和美味系品種‘徐香’果實(shí)為試材,研究0℃條件下,不同品種和組織之間果實(shí)冷害木質(zhì)化發(fā)生的特點(diǎn),依據(jù)其癥狀差異、組織細(xì)胞顯微和超微結(jié)構(gòu)、相關(guān)生理生化變化與組織間廣泛靶向代謝組分析,結(jié)合冷誘導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子CBF家族基因表達(dá)模式分析、關(guān)鍵基因篩選及其抗冷功能驗(yàn)證,系統(tǒng)揭示獼猴桃冷害發(fā)生的品種和組織差異性,以及果實(shí)抗冷的生理生化和分子機(jī)制,并探討了1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)、茉莉酸甲酯(MeJA)和水楊酸甲酯(MeSA)在控制采后冷害方面的作用。主要結(jié)果如下:1、獼猴桃冷害在不同品種和組織之間的表現(xiàn)存在明顯差異,‘紅陽’的冷敏性顯著高于‘徐香’,入庫30d開始發(fā)病,主要癥狀為表皮褐變和皮下果肉木質(zhì)化。‘徐香’入庫60d發(fā)病,主要癥狀為皮下果肉呈水漬狀和果心褐變及木質(zhì)化。分析‘徐香’果肉和果心組織的冷敏性和抗冷性差異發(fā)現(xiàn),果肉的冷敏性高于果心,...

【文章頁數(shù)】：120 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 果實(shí)采后冷害研究的進(jìn)展
        1.1.1 果實(shí)采后冷害癥狀及發(fā)生特點(diǎn)
        1.1.2 果實(shí)冷害發(fā)生的生理生化機(jī)制
        1.1.3 果實(shí)采后冷害控制技術(shù)
    1.2 果實(shí)木質(zhì)化研究進(jìn)展
        1.2.1 果實(shí)組織木質(zhì)化特點(diǎn)
        1.2.2 木質(zhì)化發(fā)生的生理生化機(jī)制
        1.2.3 果實(shí)采后木質(zhì)化控制技術(shù)
    1.3 冷誘導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子CBF基因研究進(jìn)展
        1.3.1 植物抗冷的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
        1.3.2 CBF基因的結(jié)構(gòu)特征及克隆
        1.3.3 CBF基因的表達(dá)調(diào)控
        1.3.4 CBF基因功能研究
    1.4 本研究的目的意義
        1.4.1 目的意義
        1.4.2 研究內(nèi)容
第二章 獼猴桃果實(shí)冷害木質(zhì)化發(fā)生特點(diǎn)
    2.1 材料與方法
        2.1.1 試驗(yàn)材料
        2.1.2 1-MCP處理
        2.1.3 冷害率與冷害指數(shù)
        2.1.4 果實(shí)硬度、乙烯釋放速率
        2.1.5 木質(zhì)化組織的染色、顯微結(jié)構(gòu)和超微結(jié)構(gòu)觀察
        2.1.6 木質(zhì)素含量和PAL、CAD、POD酶活性的測定
        2.1.7 數(shù)據(jù)處理
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 1-MCP對‘徐香’和‘紅陽’冷害率與冷害指數(shù)的影響
        2.2.2 1-MCP對‘徐香’和‘紅陽’果實(shí)硬度和乙烯釋放速率的影響
        2.2.3 木質(zhì)化組織的染色鑒定、顯微結(jié)構(gòu)和超微結(jié)構(gòu)觀察
        2.2.4 1-MCP對‘徐香’和‘紅陽’果實(shí)木質(zhì)素含量的影響
        2.2.5 1-MCP對‘徐香’和‘紅陽’果實(shí)PAL、CAD和POD活性的影響
    2.3 討論
    2.4 小結(jié)
第三章 ‘徐香’獼猴桃果肉和果心組織耐冷性差異分析
    3.1 材料與方法
        3.1.1 試驗(yàn)材料
        3.1.2 處理
        3.1.3 試驗(yàn)方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 果肉和果心冷害發(fā)生分析
        3.2.2 果肉和果心冷害癥狀及顯微、超微結(jié)構(gòu)觀察
        3.2.3 果肉和果心的硬度和相對電導(dǎo)率變化
        3.2.4 果肉和果心組織代謝物聚類分析
        3.2.5 果肉和果心組織差異代謝物分析
    3.3 討論
    3.4 小結(jié)
第四章 獼猴桃果實(shí)冷誘導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子DREB1/CBF家族基因序列分析及其表達(dá)特異性研究
    4.1 材料與方法
        4.1.1 試驗(yàn)材料
        4.1.2 試劑與儀器
        4.1.3 試驗(yàn)方法
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 獼猴桃果實(shí)總RNA提取和CBF家族基因的克隆
        4.2.2 獼猴桃果實(shí)CBF基因家族成員的序列特征及同源性分析
        4.2.3 獼猴桃CBF基因聚類分析
        4.2.4 AcCBF在不同冷敏性獼猴桃品種間的表達(dá)特征
        4.2.5 AcCBF基因在‘徐香’果肉和果心組織中的表達(dá)特征
    4.3 討論
    4.4 小結(jié)
第五章 茉莉酸甲酯(MeJA)和水楊酸甲酯(MeSA)對‘徐香’獼猴桃果實(shí)冷害及CBF基因表達(dá)的的影響
    5.1 材料與方法
        5.1.1 試驗(yàn)材料
        5.1.2 MeJA和MeSA處理
        5.1.3 冷害率和冷害指數(shù)
        5.1.4 果實(shí)硬度和細(xì)胞膜透性的測定
        5.1.5 呼吸速率和乙烯釋放速率
        5.1.6 CBFs基因?qū)崟r(shí)熒光定量PCR
        5.1.7 數(shù)據(jù)處理
    5.2 結(jié)果與分析
        5.2.1 MeJA和MeSA處理對果實(shí)冷害的影響
        5.2.2 MeJA和MeSA處理對呼吸強(qiáng)度和乙烯釋放速率的影響
        5.2.3 MeJA和MeSA處理對果實(shí)硬度與電導(dǎo)率的影響
        5.2.4 MeJA和MeSA處理對冷誘導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子CBF基因在果肉組織中表達(dá)的影響
        5.2.5 MeJA和MeSA處理對冷誘導(dǎo)轉(zhuǎn)錄因子CBF在果心組織中表達(dá)的影響
    5.3 討論
    5.4 小結(jié)
第六章 獼猴桃AcCBF1和AcCBF2基因功能分析
    6.1 材料與方法
        6.1.1 試驗(yàn)材料
        6.1.2 試驗(yàn)方法
    6.2 結(jié)果與分析
        6.2.1 過表達(dá)載體PBI121-AcCBF1和PBI121-AcCBF2的構(gòu)建
        6.2.2 轉(zhuǎn)基因擬南芥植株鑒定
        6.2.3 過表達(dá)AcCBF1和AcCBF2對擬南芥植株非生物脅迫的影響
    6.3 討論
    6.4 小結(jié)
第七章 結(jié)論與創(chuàng)新點(diǎn)
參考文獻(xiàn)
附錄
縮略詞
致謝
作者簡介



本文編號：3811077