目的通過基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜(MALDI-TOF-MS)技術(shù),對(duì)松茸、姬松茸、金耳、銀耳、竹蓀、榛蘑等常見食用菌進(jìn)行蛋白圖譜分析,探索MALDI-TOF-MS在大型食用菌鑒定領(lǐng)域的應(yīng)用方法。方法通過甲酸提取法、液氮甲酸法、甲酸超聲破碎法、液氮甲酸超聲破碎法4種前處理方法分別獲得菌菇樣本的蛋白提取液;經(jīng)MALDI-TOF-MS采集樣本指紋圖譜,對(duì)不同方法及不同樣本的指紋圖譜進(jìn)行對(duì)比分析與聚類分析。結(jié)果通過方差分析發(fā)現(xiàn)不同方法對(duì)指紋圖譜蛋白峰總量影響不顯著,P=0.753> 0.05;但液氮甲酸方法獲取的菌株指紋圖譜平均特異峰數(shù)量最高為3.75個(gè)/株,圖譜質(zhì)量最好,更適用于大部分食用菌的前處理,同時(shí)發(fā)現(xiàn)云南省香格里拉縣、四川省稻城縣兩地的松茸之間無法通過指紋圖譜區(qū)分,表明此兩地松茸含有相近的蛋白質(zhì)組成。結(jié)論 MALDI-TOF-MS技術(shù)在大型食用菌甄別鑒定中具有開發(fā)運(yùn)用前景。

【文章頁數(shù)】：10 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 儀器與設(shè)備
    1.3 方法
        1.3.1 前處理方法
        1.3.2 質(zhì)譜分析
        1.3.3 圖譜分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同方法采集圖譜信息統(tǒng)計(jì)
    2.2 不同方法采集圖譜對(duì)比
    2.3 指紋圖譜聚類分析
3 討論



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