硫甙是十字花科蔬菜中重要的次生代謝物質(zhì)。在不同的十字花科作物中,硫甙的種類及其降解產(chǎn)物不同,從而產(chǎn)生了各自的特殊風(fēng)味與生物功能。蘿卜的主要硫甙4-甲基亞磺酰基-3-丁烯基硫甙(RAE)及其降解產(chǎn)物具有強(qiáng)力的抗癌活性;而白菜的主要硫甙2-羥基-3-丁烯基硫甙(PRO)的降解產(chǎn)物噁唑烷硫酮,被認(rèn)為有致甲狀腺腫大的副作用。本研究采用高效液相色譜分析法,分析了蘿卜(‘36-2’)、白菜(‘Chiifu’)以及屬間雜種(DH)中硫甙組分及其含量,共鑒定出13種硫甙。蘿卜中的主要硫甙是4-甲硫基-3-丁烯基硫甙(RSA)和RAE;白菜中的主要硫甙為PRO、3-丁烯基硫甙(NAP)和吲哚-3-甲基硫甙(GBC);遠(yuǎn)緣雜交種的主要硫甙則有RAE、4-戊烯基硫甙(GBN)、NAP和PRO。通過與‘36-2’的比較轉(zhuǎn)錄組分析,發(fā)現(xiàn)DH中硫甙通路基因有14個(gè)下調(diào)表達(dá)和23個(gè)上調(diào)表達(dá),其中蘿卜特有基因RsIQD1.1和RsMYB34.2下調(diào)表達(dá),而RsMYB34.1上調(diào)表達(dá)。值得注意的是蘿卜中的RsFMOGS-OX2.1在DH中顯著上調(diào)表達(dá)。通過與‘Chiifu’的比較分析,發(fā)現(xiàn)DH中硫甙通路基因有24個(gè)下調(diào)...

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 硫甙組份和含量測定
        1.2.2 轉(zhuǎn)錄組測序
    1.3 分析方法
2 結(jié)果與分析
    2.1 屬間遠(yuǎn)緣雜交種DH硫甙定性與定量分析
    2.2 遠(yuǎn)緣雜交種硫甙合成基因表達(dá)特征
3 討論



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