為探明白玉豆種子萌發(fā)的最適溫度以及高溫抑制其萌發(fā)的機制,將白玉豆種子分別置于20、25、30、35℃培養(yǎng)箱培養(yǎng),測定發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)以及萌發(fā)過程α-淀粉酶活性和蛋白酶活性。研究結果表明,25℃下白玉豆種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢和發(fā)芽指數(shù)均顯著高于20、30和35℃溫度處理,30℃以上高溫顯著抑制α-淀粉酶活性和蛋白酶活性。種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)與α-淀粉酶活性和蛋白酶活性均呈顯著正相關。白玉豆種子萌發(fā)的最適溫度為25℃,超過30℃的溫度顯著抑制了種子淀粉酶和蛋白酶的活性,從而導致種子萌發(fā)受到顯著抑制。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗方法
    1.3 測定項目和方法
        1.3.1 萌發(fā)情況
        1.3.2 水解酶活性
    1.4 數(shù)據(jù)分析
2 結果與分析
    2.1 高溫脅迫對白玉豆種子萌發(fā)的影響
    2.2 高溫脅迫對白玉豆種子α-淀粉酶活性的影響
    2.3 高溫脅迫對白玉豆種子蛋白酶活性的影響
    2.4 種子萌發(fā)與酶活性的相關性
3 結果與討論



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