<正>杏鮑菇(Pleurotus eryngiil)又名刺芹、刺耳、雪茸,是高山、草原、沙漠地帶品質(zhì)較好的一種大型食用真菌[1]。杏鮑菇菌肉肥厚,營養(yǎng)豐富,具有杏仁香味和鮑魚味,是一種極為名貴的珍稀食藥用菌[2]。菌草是指適合于栽培食藥用菌的野生或人工栽培的草本植物,如五節(jié)芒、蘆竹、類蘆、巨菌草、象草、香根草等草本植物,再如小麥、水稻、玉米等農(nóng)作物的秸稈等[3]。選用適宜的菌草(如巨菌草、象草等)替代棉籽殼或木屑作為培養(yǎng)料的主要原料栽培杏鮑菇,不僅避免了使用棉子殼造成的棉酚殘留或木屑原料短缺,而且保護自然資源(如林木)不受破壞[4]。

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【文章目錄】：
1 盧旺達菌草栽培杏鮑菇的有利條件
    1.1 原料豐富
    1.2 人力資源充足
    1.3 氣候條件適宜
2 菌草栽培杏鮑菇技術(shù)
    2.1 供試菌株及培養(yǎng)料
    2.2 拌料及裝袋
    2.3 滅菌與接種
    2.4 菌絲培養(yǎng)
    2.5 出菇管理
        2.5.1 菇棚處理
        2.5.2 菌袋碼墻
        2.5.3 催蕾
        2.5.4 疏蕾
        2.5.5 采收
3 小結(jié)



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