魔芋中含有很多營養(yǎng)成分,其中有效成分是葡甘露聚糖（KGM）,是理想的膳食纖維。葡甘露聚糖具有獨特的性質(zhì)和多方面的保健功能,可制成各種類型的食品。本試驗以魔芋培養(yǎng)物為材料,采用二因素三水平試驗設(shè)計,懸浮培養(yǎng)后采用分光光度計法測定葡甘露聚糖的含量,通過分析比較得出高KGM的最優(yōu)組合。結(jié)果表明:光照條件下組培的中型魔芋的葡甘露聚糖含量最多,為3.311 3mg·mL^-1。 

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 試驗設(shè)計
        1.2.2 懸浮培養(yǎng)
        1.2.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
        1.2.4 葡甘露聚糖的提取
        1.2.5 葡甘露聚糖的測定
        1.2.6 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線
    2.2 不同處理組與KGM含量的效應(yīng)
3 結(jié)論與討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3732113