物產(chǎn)的名實(shí)關(guān)系牽涉人對物的認(rèn)知與利用,不僅在實(shí)際生活中發(fā)揮重要作用,而且在史學(xué)研究中也備受關(guān)注。既有的相關(guān)研究相對重視實(shí),而對名的關(guān)注相對不足。通過對近代"蘭花菇"及相關(guān)名稱的考察,可見物產(chǎn)名稱在社會中也有著自己的生命力,且與地方文化有著千絲萬縷的聯(lián)系。不晚于18世紀(jì)末,廣東南華寺僧人開始利用稻草栽培食用菌,遂有"南華菇"之謂,相關(guān)技術(shù)亦受到傳播。19世紀(jì)下半葉以降,因音訛而產(chǎn)生的"蘭花菇"漸趨流行,且名播粵外。同物異名的"草菰"在近代主要流行于兩廣,而"麻菌"則常與湖南瀏陽密不可分,說明物產(chǎn)名稱的地方性不必然直觀見諸名稱本身。關(guān)注物產(chǎn)名稱并投以地方視角,有助于理解物產(chǎn)異名的產(chǎn)生、變異與傳播,以及隱匿其背后的物質(zhì)生活、技術(shù)、語言、地理、經(jīng)濟(jì)等因素,進(jìn)而豐富對人類物質(zhì)文化的認(rèn)知。 

【文章頁數(shù)】：14 頁

【文章目錄】：
一、從“蘭花菇”的同物異名“南華菇”說起
二、“蘭花菇”之名的出現(xiàn)
三、“蘭花菇”之名的流行
四、“蘭花菇”的姊妹名稱
五、結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]明代經(jīng)濟(jì)食用菌在自然與社會間的周轉(zhuǎn)及其意義[J]. 蘆笛.  史學(xué)月刊. 2015(11)
[3]從方志記載的辣椒地方名稱看辣椒在中國的引種傳播[J]. 丁曉蕾,胡乂尹.  中國歷史地理論叢. 2015(03)
[4]從文化概念到科學(xué)概念——中國古代嘉魚的名實(shí)及分布演變研究[J]. 劉靜,藍(lán)勇.  中國歷史地理論叢. 2014(04)
[5]明清時期食藥用菌物產(chǎn)與文獻(xiàn)記錄[J]. 蘆笛.  明清論叢. 2014(02)
[6]蒟醬(蔞葉)的歷史與開發(fā)[J]. 郭聲波.  中國農(nóng)史. 2007(01)
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本文編號：3731200