對(duì)比分析黑木耳在茶梗、茶枝屑不同基質(zhì)配方上的菌絲生長、出菇表現(xiàn)、產(chǎn)量及營養(yǎng)成分。結(jié)果表明:黑木耳在各基質(zhì)配方上均能正常生長、出菇,除配方CG1（78.5%茶梗）、CZ1（78.5%茶枝屑）產(chǎn)量及生物學(xué)效率低于對(duì)照CK（78.5%雜木屑）外,其他均高于CK,其中配方CZ2（48.5%茶枝屑）最高,生物學(xué)效率比CK高出10.09%;含茶枝屑配方栽出的黑木耳粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、Ca、Fe、Zn、總氨基酸、必需氨基酸等營養(yǎng)成分均高于CK,而含茶梗配方栽出的黑木耳則是粗蛋白、粗多糖、灰分高于CK。綜上所述,茶梗、茶枝屑作為代料栽培黑木耳可行,茶枝屑代料栽培出的黑木耳總體品質(zhì)要優(yōu)于茶梗代料。 

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 供試材料
    1.2 試驗(yàn)方法
    1.3 數(shù)據(jù)記錄
    1.4 子實(shí)體營養(yǎng)成分測定
2 結(jié)果與分析
    2.1 菌絲活力及原基形成
    2.2 產(chǎn)量及生物學(xué)效率分析
    2.3 常規(guī)營養(yǎng)成分含量比較
    2.4 氨基酸組成與含量比較
3 小結(jié)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]玉米秸稈基質(zhì)栽培黑木耳配方篩選試驗(yàn)[J]. 李超,李紅.  北方園藝. 2017(18)
[2]茶梗代料對(duì)白靈菇的生長及品質(zhì)的影響[J]. 劉金仙,王愛仙,張見明,巫仁高,鄧家耀,黃秀燕.  福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2016(10)
[3]利用亞麻屑栽培黑木耳試驗(yàn)研究[J]. 王金賀,關(guān)鳳芝,吳廣文,史磊,趙鶴,王延鋒,劉姿彤,張鵬,盛春鴿,潘春雷.  中國麻業(yè)科學(xué). 2015(04)
[4]蘋果梨枝條代料栽培黑木耳比較試驗(yàn)[J]. 胡志強(qiáng),周麗潔,王鑫,亢學(xué)平,于海茹,車成來,卜憲娟,李敏.  食藥用菌. 2015(02)
[5]農(nóng)作物秸稈替代木屑栽培黑木耳的關(guān)鍵性技術(shù)[J]. 王相剛,許修宏,繆元霞,王斌,張騰霄,李賀.  北方園藝. 2015(05)
[6]福建省木耳新品種引進(jìn)與篩選[J]. 王愛仙,巫仁高,劉福陽,鄧文明.  福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2014(09)
[7]茶渣栽培平菇的子實(shí)體營養(yǎng)成分分析[J]. 楊豆豆,張靜,郭家剛,侯如燕,宛曉春,梁進(jìn).  食品工業(yè)科技. 2014(22)
[8]胡枝子屑黑木耳培養(yǎng)料的配方篩選[J]. 劉立波,孟慶彬,張志環(huán),王清君,高云虹.  林業(yè)科技開發(fā). 2012(05)
[9]茶枝屑代料栽培對(duì)靈芝生物轉(zhuǎn)化率和質(zhì)量的影響[J]. 劉明香,林忠寧,陳敏健,韓海東,楊青.  福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2011(05)
[10]用玉米芯替代木屑栽培黑木耳的研究[J]. 馬慶芳,張介馳,張丕奇,戴肖東,劉佳寧,孔祥輝,韓增華,沙長青.  中國食用菌. 2011(04)

碩士論文
[1]黑木耳培養(yǎng)料及營養(yǎng)生理特性研究[D]. 彭強(qiáng).東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007



本文編號(hào)：3729685