水果黃瓜,又稱(chēng)迷你黃瓜,是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味優(yōu)良的蔬菜品種,因可作為水果食用得名。水果黃瓜種植通常采用設(shè)施栽培,設(shè)施栽培土壤連作導(dǎo)致嚴(yán)重的土傳病害及連作障礙,嫁接是防治土傳病害、克服連作障礙的重要措施,但嫁接可能會(huì)對(duì)果實(shí)品質(zhì)造成不可避免的影響,因此,本試驗(yàn)以?xún)煞N‘南水系列’水果黃瓜以及黑籽南瓜和白籽南瓜‘甬砧8號(hào)’為試驗(yàn)材料,通過(guò)分別配制嫁接組合,對(duì)各嫁接組合植株生長(zhǎng)發(fā)育以及果實(shí)外觀品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)進(jìn)行研究,同時(shí)研究了嫁接對(duì)果實(shí)品質(zhì)相關(guān)酶活性的影響,以篩選出適合用于水果黃瓜嫁接且對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響較小的砧木,得到結(jié)果如下:1.嫁接植株生長(zhǎng)勢(shì)顯著增強(qiáng),植株株高、莖粗和葉面積明顯增大,T1（南2/黑籽）和T3（南3/黑籽）株高低于T2（南2/白籽）和T4（南3/白籽）,莖粗和葉面積相反,黑籽南瓜做砧木的嫁接組合長(zhǎng)勢(shì)比‘甬砧8號(hào)’更強(qiáng);2.嫁接影響果實(shí)外觀品質(zhì)和質(zhì)地。嫁接能使黃瓜果長(zhǎng)變大、果徑增粗、果實(shí)硬度增大,增加單果重,影響果實(shí)果形指數(shù);黑籽南瓜對(duì)‘南水2號(hào)’果長(zhǎng)影響顯著,白籽南瓜對(duì)‘南水2號(hào)’果徑影響顯著,而其他嫁接組合與對(duì)照相比無(wú)顯著差異;幾種嫁接組合果形指數(shù)相比,T1＞CK1＞... 

【文章頁(yè)數(shù)】：62 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
縮略語(yǔ)表
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 引言
    2 研究進(jìn)展
        2.1 嫁接的作用
        2.2 嫁接對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響
第二章 嫁接對(duì)水果黃瓜果實(shí)品質(zhì)的影響
    1 材料與方法
        1.1 試驗(yàn)材料
        1.2 試驗(yàn)方法
        1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法
        1.4 數(shù)據(jù)處理
    2 結(jié)果與分析
        2.1 不同嫁接組合對(duì)黃瓜植株生長(zhǎng)發(fā)育的影響
        2.2 不同嫁接組合對(duì)黃瓜果實(shí)外觀品質(zhì)及質(zhì)地的影響
        2.3 不同嫁接組合對(duì)黃瓜果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響
    3 討論
        3.1 不同砧木對(duì)黃瓜植株生長(zhǎng)發(fā)育的影響差異
        3.2 不同砧木對(duì)黃瓜果實(shí)外觀品質(zhì)及質(zhì)地的影響差異
        3.3 不同砧木對(duì)黃瓜果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響差異
第三章 嫁接對(duì)水果黃瓜果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)及相關(guān)酶活性的影響
    1 材料與方法
        1.1 試驗(yàn)材料
        1.2 測(cè)定項(xiàng)目及方法
        1.3 數(shù)據(jù)處理
    2 結(jié)果與分析
        2.1 不同嫁接組合對(duì)呈味物質(zhì)含量及相關(guān)酶活性的影響
        2.2 不同嫁接組合對(duì)黃瓜果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)的影響
        2.3 不同嫁接組合對(duì)LOX酶活性的影響
    3 討論
        3.1 不同砧木對(duì)可溶性糖和SPS活性影響的差異
        3.2 不同砧木對(duì)可滴定酸和單寧含量的影響差異
        3.3 不同砧木對(duì)黃瓜果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)及LOX活性的影響差異
參考文獻(xiàn)
全文結(jié)論
全文創(chuàng)新點(diǎn)
致謝



本文編號(hào)：3721647