＜正＞羊肚菌為子囊菌亞門（Ascomycotina）盤菌綱（Discomycetes）盤菌目（Pezizales）羊肚菌科（Morohellaceae）羊肚菌屬（Morchella）的一種稀有食用菌。其營養(yǎng)豐富,含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸,且這些氨基酸含量與肉、牛乳和魚粉中氨基酸含量相當,因此,被認為具有很高的食用價值^[1,2]。另外,中醫(yī)認為,羊肚菌性平味甘, 

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【文章目錄】：
1 羊肚菌生物學特性
    1.1 溫度
    1.2 水分與濕度
    1.3 空氣
    1.4 p H值
    1.5 光照
2 羊肚菌栽培技術
    2.1 栽培時間
    2.2 栽培場所
    2.3 搭建大棚與安裝水管噴頭
    2.4 整地
    2.5 理溝播種
    2.6 覆土澆水及覆膜
    2.7 放置營養(yǎng)袋
    2.8 出菇期管理
    2.9 蟲害防治
    2.1 0 采收
3 加工方式
    3.1 鮮售
    3.2 加工
4 效益分析
    4.1 成本
    4.2 效益
5 風險
    5.1 技術風險
    5.2 銷售風險


【參考文獻】：
期刊論文
[1]野生羊肚菌發(fā)生處生態(tài)環(huán)境及主要養(yǎng)分情況分析[J]. 李云霞,原佳敏,李青,韓鵬遠,柴美清,張鎖峰.  安徽農(nóng)業(yè)科學. 2020(11)
[2]羊肚菌的生物學特性、營養(yǎng)價值及其栽培技術研究[J]. 隋明,謝慧蓉,李俊儒,張鳳英,劉根娣.  化工設計通訊. 2020(04)
[3]遼寧地區(qū)羊肚菌日光溫室栽培技術[J]. 張季軍,張敏,肖千明,劉在民,陶永恩.  遼寧農(nóng)業(yè)科學. 2015(03)

碩士論文
[1]東北地區(qū)羊肚菌引種栽培研究[D]. 黎智文.吉林農(nóng)業(yè)大學 2018
[2]云南產(chǎn)羊肚菌的分類學與生態(tài)學研究[D]. 李瑩霞.云南大學 2015



本文編號：3700437