本研究以北美豆梨（Pyrus calleryana）紅葉品種為試材,以普通豆梨為對照,通過對其變色期葉片葉綠素、類胡蘿卜素、花色苷含量、葉色參數(shù)（L^*、a^*、b^*）、滲透物質(zhì)（可溶性糖和可溶性蛋白）、花色苷合成相關(guān)酶（PAL、CHI和UFGT酶）活性的研究以及花色苷的穩(wěn)定性及其降解相關(guān)酶（PPO酶、POD酶）活性的初步研究,分析葉片色素含量、滲透物質(zhì)及葉色相關(guān)酶與葉色間的關(guān)系,對北美豆梨葉片呈色機理進行初步探討,主要結(jié)論如下:1.北美豆梨葉片變色期色素含量與葉色變化的關(guān)系北美豆梨葉片從10月中旬開始變色,葉色表現(xiàn)為綠色—紫紅色—紅色,與對照豆梨葉色變化規(guī)律不同。北美豆梨由于品種特性不同,其葉色表現(xiàn)也略有差異。北美豆梨葉片中花色苷的相對含量顯著高于豆梨,葉片保持紅色或橙紅色。北美豆梨葉片中葉綠素含量呈下降趨勢,但花色苷/葉綠素比值偏小,葉片中含有大量葉綠素,以致葉轉(zhuǎn)色的前中期葉片顏色偏暗。葉片變紅的過程中,類胡蘿卜素含量呈下降趨勢,與花色苷變化不同步。說明葉綠素、花色素苷含量是影響葉色的關(guān)鍵因素,類胡蘿卜素不是北美豆梨葉片... 

【文章頁數(shù)】：76 頁

【學位級別】：碩士

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Abstract
1 引言
    1.1 秋色葉樹種研究進展
        1.1.1 秋色葉樹種的定義
        1.1.2 秋色葉樹種葉片呈色機理的研究
        1.1.3 環(huán)境因子對葉片呈色的影響
        1.1.4 園林應用
    1.2 花色苷及生物合成
        1.2.1 花色苷概述
        1.2.2 花色苷合成途徑
        1.2.3 花色苷合成途徑中酶調(diào)節(jié)
    1.3 花色苷的降解
        1.3.1 花色苷降解途徑和機制
        1.3.2 花色苷降解因素
    1.4 北美豆梨
    1.5 研究目的及意義
2 試驗材料及方法
    2.1 試驗地概況
    2.2 北美豆梨形態(tài)觀察記錄
    2.3 北美豆梨葉變色期葉色與生理指標的動態(tài)變化
        2.3.1 試驗材料
        2.3.2 葉片色度的測定
        2.3.3 葉片光合色素含量的測定
        2.3.4 花色苷含量的測定
        2.3.5 可溶性糖含量的測定
        2.3.6 可溶性蛋白質(zhì)含量的測定
    2.4 北美豆梨葉變色期花色苷合成相關(guān)酶活性的變化
        2.4.1 試驗材料
        2.4.2 PAL和CHI酶活性的測定
        2.4.3 UFGT酶活性的測定
    2.5 北美豆梨葉變色期花色苷穩(wěn)定性及降解相關(guān)酶活性的變化
        2.5.1 試驗材料
        2.5.2 花色苷穩(wěn)定性的測定
        2.5.3 花色苷降解有關(guān)酶活性的測定
3 結(jié)果與分析
    3.1 北美豆梨不同品種形態(tài)觀察記錄
    3.2 北美豆梨葉片變色期葉色與生理指標的動態(tài)變化
        3.2.1 葉片變色期葉色參數(shù)的變化
        3.2.2 葉片變色期光合色素含量的變化
        3.2.3 葉片變色期花色苷含量的變化
        3.2.4 葉片變色期三種色素之間的比值變化
        3.2.5 葉片變色期色素所占比例的變化
        3.2.6 葉片變色期可溶性糖含量的變化
        3.2.7 葉片變色期可溶性蛋白質(zhì)的變化
    3.3 北美豆梨葉片變色期花色苷合成有關(guān)酶活性的變化
        3.3.1 PAL酶活性變化
        3.3.2 CHI酶活性變化
        3.3.3 UFGT酶活性變化
    3.4 北美豆梨葉片變色期花色苷穩(wěn)定性及降解相關(guān)酶活性的變化
        3.4.1 花色苷穩(wěn)定性的研究
        3.4.2 花色苷降解相關(guān)酶活性的研究
    3.5 北美豆梨葉片變色期各指標之間的相關(guān)性
        3.5.1 葉綠素、類胡蘿卜素、花色苷含量與葉色參數(shù)的相關(guān)性分析
        3.5.2 花色苷與北美豆梨各項生理指標的相關(guān)性分析
        3.5.3 花色苷含量與相關(guān)酶活性的相關(guān)性分析
4 討論
    4.1 北美豆梨葉片變色期色素含量與葉色變化的關(guān)系
    4.2 北美豆梨葉色參數(shù)與葉色變化的關(guān)系
    4.3 北美豆梨葉片可溶性糖與葉色變化的關(guān)系
    4.4 北美豆梨葉片可溶性蛋白質(zhì)與葉色變化的關(guān)系
    4.5 北美豆梨葉片花色苷合成相關(guān)酶活性與葉色變化的關(guān)系
    4.6 北美豆梨花色苷的穩(wěn)定性
    4.7 北美豆梨葉片花色苷降解相關(guān)酶活性對葉色的影響
5 結(jié)論
    5.1 北美豆梨葉片變色期色素含量與葉色變化的關(guān)系
    5.2 北美豆梨葉色參數(shù)與葉色變化的關(guān)系
    5.3 北美豆梨葉片內(nèi)含物與葉色變化的關(guān)系
    5.4 北美豆梨葉片花色苷合成相關(guān)酶活性與葉色變化的關(guān)系
    5.5 北美豆梨花色苷的穩(wěn)定性
    5.6 北美豆梨葉片花色苷降解相關(guān)酶對葉色的影響
創(chuàng)新點
參考文獻
附錄
致謝
攻讀碩士期間發(fā)表的學術(shù)論文


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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[3]西安秋季色葉植物物候圖譜構(gòu)建及觀賞性評價[D]. 李淑娟.西北農(nóng)林科技大學 2013
[4]紫甘藍花色苷分離、鑒定及性質(zhì)研究[D]. 吳園芳.陜西科技大學 2012
[5]日本紅楓葉片呈色機理與增色效應的研究[D]. 謝紅英.山東農(nóng)業(yè)大學 2011
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[8]兩種彩葉植物葉色表達相關(guān)機理研究[D]. 許鑫科.山東農(nóng)業(yè)大學 2010
[9]中紅楊葉色變化的生理生化研究[D]. 李小康.河南農(nóng)業(yè)大學 2008
[10]葡萄皮花色苷提取純化技術(shù)及穩(wěn)定性研究[D]. 郭耀東.西北農(nóng)林科技大學 2008



本文編號：3691462