香菇（Lentinula edodes）是一種食藥同源的大型真菌,不僅是人們?nèi)粘Ｉ蠲牢妒巢?而且具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值。我國香菇栽培量和產(chǎn)量不斷增加,2018年總產(chǎn)量已突破1000萬噸,居所有食用菌品種首位。隨著栽培量的增加,對香菇遺傳育種及栽培方式、栽培模式等的研究也不斷深入,然而對香菇栽培生理方面的研究相對較少,香菇培養(yǎng)環(huán)境因子的研究一直停留在溫度通風(fēng)等大環(huán)境的調(diào)控方面,培養(yǎng)過程缺少對光照和空氣等具體環(huán)境參數(shù)的研究。針對香菇生長發(fā)育過程進(jìn)行CO₂釋放量監(jiān)測,可以為深入研究香菇生理代謝機(jī)制提供理論支持,在一定程度上指導(dǎo)香菇的工廠化栽培,為工廠化節(jié)能減排提供理論基礎(chǔ)和科學(xué)意義。本研究采用不同栽培模式對“七河7號”香菇菌株進(jìn)行培養(yǎng)和CO₂釋放量的測定,并針對菌棒兩次刺孔產(chǎn)生的峰值進(jìn)行了研究,設(shè)計了刺孔時間和刺孔數(shù)量的梯度試驗。在透氣袋模式下對工廠化栽培品種“七河7號”,“滬香F2”,長菌齡菌株“申香215”,高溫型菌株“931”進(jìn)行了CO₂釋放量的測定試驗。測定“滬香F2”和“申香215”菌絲在大試管中的生長速度... 

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 引言
    1 香菇概況
        1.1 香菇的分類地位
        1.2 香菇的生活史和分布
        1.3 香菇的栽培史
    2 香菇的生物學(xué)特性
        2.1 香菇的菌株類型
        2.2 香菇產(chǎn)生CO_2的來源
    3 影響香菇CO_2釋放量的因素
        3.1 栽培基質(zhì)
        3.2 溫度
        3.3 水分
        3.4 木屑顆粒度
        3.5 空氣
        3.6 光線
        3.7 酸堿度
    4 CO_2對香菇生長發(fā)育的影響
    5 菌棒刺孔的研究進(jìn)展
    6 食用菌CO_2釋放量測定方法的研究進(jìn)展
    7 轉(zhuǎn)錄組測序的應(yīng)用
    8 研究內(nèi)容
    9 研究的目的與意義
第二章 材料與方法
    1 試驗材料
        1.1 供試菌株及來源
        1.2 培養(yǎng)材料及器材
    2 試驗方法
        2.1 配制PDA培養(yǎng)基
        2.2 制備原種培養(yǎng)基
        2.3 制備栽培種培養(yǎng)基
        2.4 發(fā)菌和出菇管理
        2.5 香菇CO_2釋放量測定方法
        2.6 轉(zhuǎn)錄組測序
        2.7 數(shù)據(jù)處理
第三章 結(jié)果與分析
    1 不同栽培模式對香菇菌絲CO_2釋放量的影響
    2 刺孔對香菇菌棒CO_2釋放量的影響
    3 菌棒刺孔實驗
        3.1 刺孔操作時間對CO_2釋放量的影響
        3.2 刺孔操作數(shù)量對CO_2釋放量的影響
        3.3 刺孔深度對CO_2釋放量的影響
        3.4 刺孔后CO_2釋放量的變化
    4 菌株類型對CO_2釋放量的影響
    5 木屑種類對香菇菌絲生長和CO_2釋放量的影響
        5.1 木屑種類對香菇菌絲生長的影響
        5.2 木屑種類對香菇菌絲CO_2釋放量的影響
    6 對刺孔后的菌絲轉(zhuǎn)錄組測序分析
        6.1 GO富集分析
        6.2 KEGG Pathway分析
第四章 結(jié)論
    1 香菇菌絲CO_2釋放量測定方法的建立
    2 不同栽培模式對香菇菌絲CO_2釋放量的影響
    3 刺孔對菌棒CO_2釋放量的影響
    4 刺孔時間對菌棒CO_2釋放量的影響
    5 刺孔數(shù)量對菌棒CO_2釋放量的影響
    6 菌株類型對香菇菌絲CO_2釋放量的影響
    7 木屑種類對香菇菌絲和CO_2釋放量的影響
    8 刺孔操作的轉(zhuǎn)錄組分析結(jié)果
參考文獻(xiàn)
致謝
學(xué)術(shù)成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]香菇風(fēng)味及其分析技術(shù)研究進(jìn)展[J]. 盧曉爍,劉常園,趙立艷.  食品研究與開發(fā). 2019(22)
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[8]日本的食用菌袋栽與透氣菌袋的關(guān)聯(lián)性[J]. 小渕皇太.  食藥用菌. 2016(01)
[9]香菇菌袋刺孔方式及刺孔數(shù)量比較試驗[J]. 班新河,魏銀初,王震,史紅鴿,李九英.  食用菌. 2015(02)
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博士論文
[1]大氣二氧化碳、全球變暖、海洋酸化與海洋碳循環(huán)相互作用的模擬研究[D]. 張含.浙江大學(xué) 2018
[2]香菇木質(zhì)纖維素降解酶在不同碳源上的表達(dá)模式分析[D]. 蔡英麗.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[3]香菇C91-3轉(zhuǎn)錄組Latcirpin-3基因的原核表達(dá)、純化及其生物學(xué)活性的研究[D]. 安曉華.大連醫(yī)科大學(xué) 2014

碩士論文
[1]不同培養(yǎng)料對香菇菌絲生長、產(chǎn)量和營養(yǎng)成分的影響[D]. 季澤洋.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[2]CO2濃度倍增處理下寧夏枸杞果實轉(zhuǎn)錄組測序及分析[D]. 劉毓璟.寧夏大學(xué) 2016
[3]食用菌栽培過程碳素物質(zhì)轉(zhuǎn)化及CO2排放規(guī)律的研究[D]. 肖生美.福建農(nóng)林大學(xué) 2013



本文編號：3676185