桑枝黑木耳是一種以桑枝屑為基底栽培的真菌,也被稱為"桑云耳"。與常規(guī)黑木耳相比,桑枝黑木耳的果肉更厚,花的形狀更大、口味更順滑、營養(yǎng)更豐富,可以有效提升人體免疫能力。大量現(xiàn)代研究表明,桑樹中含有多酚類、黃酮類、生物堿等特殊成分,用桑枝屑為主要原料栽培的黑木耳不但營養(yǎng)豐富,味道鮮美,而且還有降糖減脂、抑醇防癌、增強(qiáng)免疫、滋補(bǔ)健身、美容減肥的作用,是現(xiàn)代黑色食品家族的重要成員,因此,桑耳被稱為黑木耳中的極品。 

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【文章目錄】：
一、黑木耳生產(chǎn)原料資源
二、黑木耳栽培技術(shù)
    （一）配料
    （二）拌料
    （三）裝瓶（袋）
    （四）消毒滅菌
    （五）發(fā)菌培養(yǎng)
    （六）出菇管理
三、黑木耳開發(fā)前景


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]桑枝單位面積產(chǎn)量調(diào)查及營養(yǎng)成分檢測初報(bào)[J]. 吳洪麗,孫波,周洪英,劉啟燕,王卓仁,趙會長,郝瑜.  中國蠶業(yè). 2022(02)



本文編號：3660519