山東省是水果和蔬菜的生產(chǎn)大省,除了擔(dān)負(fù)國(guó)內(nèi)的水果和蔬菜供應(yīng)任務(wù)之外,還有大量的水果和蔬菜出口到日本、韓國(guó)等國(guó)家。為了提高果蔬的整體質(zhì)量,增強(qiáng)山東省果蔬產(chǎn)品的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)果蔬生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展,必須重視果蔬在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的一系列問(wèn)題,并采取相應(yīng)的措施加以解決。清潔生產(chǎn)是將整體性的預(yù)防策略貫穿于產(chǎn)品從原料到最終廢棄的全過(guò)程,從而減少產(chǎn)品在生產(chǎn)、消費(fèi)和廢棄過(guò)程中對(duì)資源的耗費(fèi)和對(duì)環(huán)境的污染。通過(guò)對(duì)果蔬生產(chǎn)的清潔生產(chǎn)潛力研究,可以有效識(shí)別在果蔬生產(chǎn)中可能的清潔生產(chǎn)機(jī)會(huì),從而制定相應(yīng)的清潔生產(chǎn)方案。本文以山東省煙臺(tái)蘋果和壽光黃瓜作為果蔬的研究對(duì)象,根據(jù)清潔生產(chǎn)的源頭消減、整體預(yù)防、全過(guò)程控制的原則,對(duì)蘋果和黃瓜生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的資源消耗和污染物排放進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)在有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)的背景下,山東省的果蔬生產(chǎn)過(guò)程,仍然存在以資源消耗、生態(tài)系統(tǒng)退化和環(huán)境污染為代價(jià)的現(xiàn)象。果蔬生產(chǎn)過(guò)程,具有較大的清潔生產(chǎn)潛力,主要表現(xiàn)在:巨大的供給側(cè)改進(jìn)潛力。果蔬生產(chǎn)需要從依靠資源消耗和環(huán)境污染的高投入、高產(chǎn)量向追求高品質(zhì)、高附加值的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,在品質(zhì)升級(jí)換代和流通環(huán)節(jié)的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)獲得更高收入方面,清潔生產(chǎn)潛力... 

【文章來(lái)源】：煙臺(tái)大學(xué)山東省

【文章頁(yè)數(shù)】：45 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 山東省水果資源及生產(chǎn)現(xiàn)狀
        1.1.1 山東省水果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
        1.1.2 山東省水果產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
    1.2 山東省蔬菜資源及生產(chǎn)現(xiàn)狀
        1.2.1 山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)
        1.2.2 山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
    1.3 選題背景
    1.4 研究目的和方法
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究方法
        1.4.3 創(chuàng)新點(diǎn)
第二章 煙臺(tái)蘋果和壽光蔬菜生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r分析
    2.1 煙臺(tái)蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
        2.1.1 煙臺(tái)蘋果品種構(gòu)成和產(chǎn)量情況
        2.1.2 果園樹齡和栽植密度
        2.1.3 果品貯藏加工情況
        2.1.4 果農(nóng)數(shù)量和年齡調(diào)查情況
        2.1.5 煙臺(tái)蘋果農(nóng)藥殘留情況調(diào)查
        2.1.6 煙臺(tái)蘋果化肥施用情況
        2.1.7 小結(jié)
    2.2 壽光蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀分析
        2.2.1 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展情況
        2.2.2 壽光黃瓜種植戶種植規(guī)模及種植戶統(tǒng)計(jì)
        2.2.3 壽光黃瓜農(nóng)藥使用情況
        2.2.4 壽光黃瓜化肥使用情況
        2.2.5 壽光蔬菜生產(chǎn)面臨的問(wèn)題
        2.2.6 小結(jié)
第三章 果蔬種植的清潔生產(chǎn)潛力
    3.1 果蔬種植的清潔生產(chǎn)
        3.1.1 果蔬的清潔生產(chǎn)
        3.1.2 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品清潔生產(chǎn)方面的法規(guī)和政策要求
        3.1.3 農(nóng)產(chǎn)品清潔生產(chǎn)的必要性
    3.2 蘋果種植的清潔生產(chǎn)潛力
        3.2.1 蘋果的種植過(guò)程
        3.2.2 蘋果種植過(guò)程中農(nóng)藥的使用情況
        3.2.3 蘋果種植過(guò)程中化肥的使用情況
        3.2.4 蘋果種植過(guò)程中其它資源和能源的使用情況
        3.2.5 成本與利潤(rùn)分析
        3.2.6 蘋果種植清潔生產(chǎn)潛力分析
    3.3 黃瓜種植的清潔生產(chǎn)潛力
        3.3.1 黃瓜生產(chǎn)過(guò)程
        3.3.2 黃瓜生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥的使用情況
        3.3.3 黃瓜生產(chǎn)過(guò)程中化肥的使用情況
        3.3.4 黃瓜生產(chǎn)過(guò)程中其他資源和能源的使用情況
        3.3.5 黃瓜種植清潔生產(chǎn)潛力分析
    3.4 果蔬種植實(shí)施清潔生產(chǎn)的績(jī)效
第四章 結(jié)論與展望
    4.1 結(jié)論
    4.2 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
發(fā)明專利證書


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]蘋果貯運(yùn)保鮮技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J]. 張永茂.  休閑農(nóng)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村. 2014(08)
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博士論文
[1]蘋果種植農(nóng)戶使用農(nóng)藥行為及其控制研究[D]. 王永強(qiáng).西北農(nóng)林科技大學(xué) 2012
[2]我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈組織模式與組織效率研究[D]. 呂美曄.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[3]蔬菜生產(chǎn)效益及其影響因素研究[D]. 盧中華.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[4]農(nóng)戶安全蔬菜供給決策機(jī)制研究[D]. 趙建欣.浙江大學(xué) 2008
[5]中國(guó)蔬菜供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究[D]. 楊為民.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2006
[6]山東蔬菜產(chǎn)業(yè)的組織研究[D]. 于仁竹.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005

碩士論文
[1]綠色谷綠色蔬菜種植園創(chuàng)業(yè)方案[D]. 王東志.北京建筑大學(xué) 2014
[2]壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究[D]. 李永剛.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2013
[3]江蘇省蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益研究[D]. 肖蓉.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011



本文編號(hào)：3642828