以葉生小皮傘為試材,采用單因素和L₉（3⁴）正交實驗,以菌絲生物量為考察指標(biāo),優(yōu)化葉生小皮傘ME-1菌株的液體發(fā)酵高產(chǎn)菌絲體的培養(yǎng)基配方和液體發(fā)酵條件。以期提高M(jìn)E-1的菌絲體收率,為后續(xù)固體發(fā)酵及對發(fā)酵產(chǎn)物的質(zhì)量評價等研究提供參考依據(jù)。結(jié)果表明:最佳培養(yǎng)基配方為3%麥芽糖、2%酵母粉、0.15%KH₂PO₄、0.1%MgSO₄·7H₂O;發(fā)酵條件為在溫度為（27±1）℃,轉(zhuǎn)速為150 r·min^-1時,適宜pH為5～6,最佳裝量為140 mL·（500mL）^-1。在該發(fā)酵工藝下,菌絲干質(zhì)量可達(dá)1.472 g·（100mL）^-1。 

【文章來源】：北方園藝. 2020,(22)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

不同碳源對葉生小皮傘菌絲體生物量的影響

不同氮源對葉生小皮傘菌絲生物量的影響,與空白對照相比,添加了6種不同氮源的培養(yǎng)基中,葉生小皮傘的菌絲體均可正常生長,且菌絲生物量有顯著提高(圖2)。其中,以酵母粉作為氮源時,其菌絲生物量最高,可達(dá)0.320 g·(100mL)-1,顯著高于其它氮源的效果(P<0.001)。因此,選擇酵母粉作為葉生小皮傘菌株ME-1發(fā)酵的最適氮源。不同微量元素對葉生小皮傘菌絲生物量的影響,與空白對照相比,添加了5種不同微量元素的培養(yǎng)基中,菌絲生物量均有提高,但均不具有顯著性差異(圖3)。其中,添加了0.15%KH2PO4+0.1%MgSO4為微量元素時,其菌絲生物量最高,可達(dá)0.374 g·(100mL)-1,高于添加其它微量元素和單獨使用0.15%KH2PO4和0.1%MgSO4的效果。因此,選擇0.15%KH2PO4+0.1%MgSO4作為ME-1發(fā)酵的最適微量元素。

不同微量元素對葉生小皮傘菌絲生物量的影響,與空白對照相比,添加了5種不同微量元素的培養(yǎng)基中,菌絲生物量均有提高,但均不具有顯著性差異(圖3)。其中,添加了0.15%KH2PO4+0.1%MgSO4為微量元素時,其菌絲生物量最高,可達(dá)0.374 g·(100mL)-1,高于添加其它微量元素和單獨使用0.15%KH2PO4和0.1%MgSO4的效果。因此,選擇0.15%KH2PO4+0.1%MgSO4作為ME-1發(fā)酵的最適微量元素。2.2 正交實驗

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]葉生小皮傘菌的生物學(xué)特性研究[J]. 婁玲,穆雙雙,胡德,湯磊,劉俊澤,王淑敏.  中國食用菌. 2018(06)
[2]安絡(luò)小皮傘菌液體發(fā)酵條件的優(yōu)化[J]. 丁艷如,張晶晶,胡穎軍,王丹丹,朱顯峰.  河南大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2015(06)
[3]貴州大沙河自然保護(hù)區(qū)大型真菌生態(tài)特征[J]. 吳興亮,連賓,鄒芳倫,鐘金霞.  貴州科學(xué). 2005(01)
[4]吉林省擔(dān)子菌補記(三)[J]. 圖力古爾,包海鷹,李玉,苗聯(lián)山.  吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報. 2001(04)

博士論文
[1]灰樹花菌絲體液體深層發(fā)酵工藝優(yōu)化及降血糖和抗腫瘤活性研究[D]. 張醫(yī)芝.吉林大學(xué) 2017



本文編號：3612561