以"北京403"黃瓜為試材,以蚯蚓糞為有機栽培對照,6個低濃度尿素梯度包括0.00、0.60、0.84、1.08、1.32、1.80 g（N）·pot^-1為無機氮處理設(shè)置了黃瓜控制試驗,研究比較有機肥和低劑量尿氮對黃瓜品質(zhì)以及果實硝酸鹽對維生素C和可溶性糖含量的影響,以期探究硝態(tài)氮對黃瓜品質(zhì)的關(guān)鍵作用。結(jié)果表明:與CK相比,尿素氮處理的果實硝酸鹽均顯著降低,其中,硝酸鹽含量最高的N4處理降低達40.23%,同時,維生素C含量比N3處理顯著降低了23.46%,而所有施尿素處理間的維生素C含量差異不顯著。可溶性糖含量呈現(xiàn)CK<N1<N4<N5<N2<N3。與CK相比,N4、N5、N2、N3處理的可溶性糖含量顯著增加,其中含量最高的N3處理增加120.47%。上述結(jié)果體現(xiàn)了合理施用尿素無機氮處理的黃瓜主要品質(zhì)指標均優(yōu)于蚯蚓糞處理。線性相關(guān)分析表明,氮素施入量與莖葉、果實硝酸鹽及莖葉硝酸鹽與果實硝酸鹽均存在顯著的正相關(guān)關(guān)系,而果實硝酸鹽與維生素C含量呈現(xiàn)顯著的負相關(guān)關(guān)系、維生素C與可溶性糖存在顯著正相關(guān)關(guān)系。由此可見硝態(tài)氮是決定黃瓜品質(zhì)的關(guān)鍵... 

【文章來源】：北方園藝. 2020,(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

莖葉硝酸鹽與果實維生素C含量(A)和可溶性糖含量(B)的相關(guān)關(guān)系

果實硝酸鹽與維生素C含量關(guān)系

果實維生素C含量與可溶性糖含量的關(guān)系

【參考文獻】：
期刊論文
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