發(fā)布時(shí)間：2022-01-16 02:30

　　萜類(lèi)化合物是結(jié)構(gòu)與種類(lèi)最為豐富的植物次生代謝產(chǎn)物,通過(guò)萜類(lèi)合成酶（Terpenesynthase,簡(jiǎn)稱(chēng)TPS）催化形成。不同種類(lèi)的柑橘果實(shí)在萜類(lèi)芳香物質(zhì)組分方面存在巨大差異,可能是造成不同柑橘具有特征香味的主要原因。佛手（C.medica L.var.sarcodactylis Hort）是構(gòu)櫞的變種,具有獨(dú)特的芳香。目前,佛手區(qū)別于其他柑橘果實(shí)的芳香物質(zhì)組分尚不清楚,它們?cè)诎l(fā)育中花、葉和果實(shí)等器官發(fā)育過(guò)程中的分布與變化規(guī)律、合成相關(guān)的TPS及轉(zhuǎn)錄調(diào)控網(wǎng)絡(luò)研究也較少。本研究以’青衣童子’佛手為對(duì)象,利用代謝組、轉(zhuǎn)錄組和分子生物學(xué)等技術(shù)開(kāi)展了相關(guān)研究,主要結(jié)果如下:1.利用頂空固相微萃�。℉S-SPME）結(jié)合氣相質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）技術(shù)從佛手中鑒別出了 62種芳香物質(zhì)。芳香物質(zhì)以單萜類(lèi)最為豐富,約占芳香物質(zhì)總量的64.82%-90.97%。含量最高的芳香物質(zhì)是檸檬烯,分別占成熟葉片和果實(shí)芳香物質(zhì)總量的41.79%和58.36%。佛手芳香物質(zhì)的總含量隨著花、葉和果實(shí)發(fā)育呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。成熟果實(shí)的芳香物質(zhì)含量最高（26.95 mg/g）,約為花苞組織的4倍。維恩圖分析顯示33種芳香物質(zhì)可以... 

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【部分圖文】：

圖１．１代表性萜類(lèi)芳香物質(zhì)結(jié)構(gòu)式和名稱(chēng)??Ｆｉｇｕｒｅ?１．１?Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅ?ｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓ??

?雙環(huán)犍牛兒烯?大根香葉烯Ｄ??圖１．１代表性萜類(lèi)芳香物質(zhì)結(jié)構(gòu)式和名稱(chēng)??Ｆｉｇｕｒｅ?１．１?Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅ?ｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓ??１．１．２萜類(lèi)物質(zhì)合成途徑??植物中萜類(lèi)生物合成有兩條途徑：甲羥戊酸（Ｍｅｖａｌｏｎａｔｅ，以下筒稱(chēng)ＭＶＡ）??途徑和甲基赤蘚醇－４－磷酸（Ｍｅｔｈｙｌｅｒｙｔｈｒｉｔｏｌ－４－ｐｈｏｓｐｈａｔｅ，?ＭＥＰ）途徑（Ｖｒａｎｏｖｄ??等，２０１３）。上述兩個(gè)途徑分別于胞質(zhì)和質(zhì)體中進(jìn)行代謝反應(yīng)，它們互有分工但??并不完全獨(dú)立（圖１．２）。ＭＥＰ和ＭＶＡ途徑從不同的底物（乙酰輔酶Ａ或者丙??酮酸）起始，合成相同的萜類(lèi)前體異戊烯基二磷酸ＯＰＰ）和二甲基丙烯基二磷??酸（ＤＭＡＰＰ）。??ＭＶＡ途徑由乙酰乙酰ＣｏＡ轉(zhuǎn)運(yùn)酶（ＡＡＣＴ?）催化兩個(gè)乙酰輔酶Ａ??（Ａｃｅｔｙｌ－ＣｏＡ）聚合反應(yīng)開(kāi)始，通過(guò)六步合成Ｃ５化合物。３－輕基－３－甲基戊二酰??２??

２０１３）。此外，佛手在亞洲，歐洲，北美，北非等地（Ｖｅｎｔｕｒｉｎｉ等，２０１０）??也有種植。佛手果實(shí)頂部因處于離生狀態(tài)而呈指狀或者拳狀開(kāi)裂，因此而得名“佛??手”（圖１．３）。成熟佛手果實(shí)散發(fā)獨(dú)特的濃郁香氣，可用來(lái)熏香房間。佛手果??實(shí)顏色為金黃色，十二月份完熟之后可以在樹(shù)上保留到次年春天。??ｔ＇?＾?ｒ??－＝???＿?５?ｃｍ??圖１．３佛手植株形態(tài)。Ａ，佛手盆栽；Ｂ?，果實(shí)橫切面；Ｃ，果實(shí)縱切面。標(biāo)尺長(zhǎng)度??為５?ｃｍ??Ｆｉｇｕｒｅ?１．３?Ｓｈａｐｅ?ｏｆ?ｆｉｎｇｅｒ?ｃｉｔｒｏｎ?ｐｌａｎｔ．?Ａ，?Ｐｏｔｔｅｄ?ｐｌａｎｔ；?Ｂ；?Ｃｒｏｓｓ－ｓｅｃｔｉｏｎ?ｏｆ?ｆｍｉｔ；?Ｃ，??Ｖｅｒｔｉｃａｌ－ｓｅｃｔｉｏｎ?ｏｆ?ｆｒｕｉｔ．?Ｓｃａｌｅ?ｂａｒ?＝?５?ｃｍ??佛手香氣獨(dú)特又有藥用價(jià)值，有關(guān)佛手的研究集中在精油的芳香物質(zhì)組分的??鑒別。按照產(chǎn)地，佛手可以分為廣佛手、川佛手、金佛手和建佛手（陳樹(shù)喜等，??２０１７）。不同產(chǎn)地的佛手在芳香物質(zhì)組分（曹詣斌等，２００８；劉盼等，２０１８；張??璐等，２０１９）上均存在差異。陳玉山（２００４）以廣佛手為材料，采用同時(shí)蒸餾萃??取（Ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓ?Ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ?ａｎｄ?Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于數(shù)學(xué)模型分析不同產(chǎn)地佛手的化學(xué)成分差異性[J]. 張璐,田靜,尹萌,房克慧,于洋,程顯隆,魏鋒,馬雙成.  藥物分析雜志. 2019(01)
[2]不同產(chǎn)地佛手GC指紋圖譜及4種成分測(cè)定[J]. 劉盼,雷素娟,唐鵬,田吉.  中成藥. 2018(11)
[3]廣佛手香氣成分分析[J]. 陳樹(shù)喜,黃凱信,許劍華,周愛(ài)梅,陳潔輝.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2017(13)
[4]bHLH轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控藥用植物萜類(lèi)化合物生物合成的研究進(jìn)展[J]. 張凱倫,羅祖良,郭玉華,石宏武,馬小軍.  中國(guó)現(xiàn)代中藥. 2017(01)
[5]廣佛手不同成熟期果實(shí)揮發(fā)性物質(zhì)含量分析[J]. 鐘云,袁顯,曾繼吾,姜波,蔣儂輝.  熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(06)
[6]不同產(chǎn)地佛手水溶性多糖的分離純化及初步分析[J]. 曹詣斌,朱海玲,王曉艷.  浙江師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2008(02)
[7]三種溫州蜜柑果實(shí)香氣成分的研究[J]. 喬宇,謝筆鈞,張妍,范剛,徐曉云,周海燕,潘思軼.  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué). 2008(05)
[8]十二種金華佛手揮發(fā)油成分的比較研究[J]. 趙磊,籍保平,周峰,趙興杰,李博.  食品科學(xué). 2006(06)
[9]氣相色譜保留指數(shù)定性方法研究進(jìn)展[J]. 趙晨曦,梁逸曾,胡黔楠,張?zhí)┿?  分析化學(xué). 2005(05)

博士論文
[1]CitAP2.10和CitMYC3對(duì)甜橙果實(shí)特征芳香物質(zhì)瓦倫烯合成的轉(zhuǎn)錄調(diào)控[D]. 沈淑鈴.浙江大學(xué) 2017

碩士論文
[1]佛手香氣成分及其精油的提取和應(yīng)用研究[D]. 王卿.福建農(nóng)林大學(xué) 2014
[2]川佛手果葉香精油成分分析與應(yīng)用研究[D]. 陳玉山.西南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3591763