花香是植物的重要特征之一,與植物次生代謝、適應(yīng)環(huán)境、信號傳遞等方面關(guān)系密切。植物花香產(chǎn)物可用于醫(yī)藥、化工、香精香料等領(lǐng)域,對花香產(chǎn)物中的關(guān)鍵物質(zhì)進(jìn)行功能利用有著重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。玫瑰及其近緣種質(zhì)植物眾多,花型飽滿、香氣濃郁、觀賞價(jià)值高,是世界各地重要的園林綠化材料。玫瑰及其近緣種質(zhì)分布廣泛,遺傳背景復(fù)雜,各種質(zhì)香型差異大,開展玫瑰及其近緣種質(zhì)植物的揮發(fā)特征研究意義重大。本文以’豐花’玫瑰（Rosa rugosa’Feng Hua’）為代表的重要玫瑰香型植物為研究對象,利用HS-SPME和GC-MS技術(shù)測定了各種質(zhì)主要揮發(fā)成分及含量的變化情況,分析確定了各種質(zhì)主要香氣類型及關(guān)鍵成分,通過對多種玫瑰香型種質(zhì)關(guān)鍵成分差異的深入了解,以期為相關(guān)花香植物品種的選種,芳香物質(zhì)的功能性、實(shí)用性應(yīng)用等方面提供實(shí)踐基礎(chǔ)和理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:（1）’豐花’玫瑰四種開花階段的主要揮發(fā)成分以醇類、酯類和醛類物質(zhì)為主,其中香茅醇、苯乙醇、香葉醇、乙酸香葉酯、乙酸香茅酯、橙花醛等為主要的香氣物質(zhì)�！S花’玫瑰揮發(fā)成分隨開花階段的不同差異明顯,各主要香氣物質(zhì)從花蕾期開始逐步形成,盛花期為最佳香氣收集時(shí)期�！S... 

【文章來源】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西省

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖２－４?‘紫枝’玫瑰花朵及花瓣??Ｆｉ．?２－４?Ｔｈｅ?ｆｌｏｗｅｒｓ?ｏｆ?Ｒｏｓａ?ｒｕｏｓａ?４Ｚｉ?Ｚｈｉ＇?ａｎｄ?ｔｈｅ?Ｐｅｔａｌ??

２．１．１．３苦水玫瑰盛花期花瓣部位??從同一株苦水玫瑰植株中隨機(jī)選取處于盛花期的玫瑰鮮花（圖２－３），利用低溫采??樣箱將采獲的玫瑰鮮花帶回實(shí)驗(yàn)室并迅速進(jìn)行下一步實(shí)驗(yàn)。??圖２－３苦水玫瑰花朵??Ｆｉｇ．?２－３?Ｔｈｅ?ｆｌｏｗｅｒｓ?ｏｆ?Ｒｏｓｅ?ｓｅｒｔａｔａ－Ｒ．ｒｕｇｏｓａ??２．１．１．４?‘紫枝’玫瑰盛花期花瓣部位??同?２．１．１．３。??ｒｆ＜Ｔ５５｜Ｂ??圖２－４?‘紫枝’玫瑰花朵及花瓣??Ｆｉｇ．?２－４?Ｔｈｅ?ｆｌｏｗｅｒｓ?ｏｆ?Ｒｏｓａ?ｒｕｇｏｓａ?４Ｚｉ?Ｚｈｉ＇?ａｎｄ?ｔｈｅ?Ｐｅｔａｌ??２．１．２試驗(yàn)方法??２．?１．２．?１頂空固相微萃取??（１）?‘豐花’玫瑰不同開花階段??將萃取頭（Ｓｕｐｅｌｃｏ，５０／３〇ｎｍＰＤＭＳ／ＤＶＢ／ＣＡＲ）在進(jìn)樣口于２７０°Ｃ老化至無雜峰。??將四種不同開花階段的花瓣從鮮花分離，取樣品１．５ｇ放入１５ｍＬ固相微萃取樣品瓶中，??于４５°Ｃ條件下，頂空萃取１５ｍｉｎ，自動(dòng)進(jìn)樣，在進(jìn)樣口解析５ｍｉｎ。??（２）?‘豐花’玫瑰花部不同部位??將萃取頭在進(jìn)樣口于２７０°Ｃ老化至無雜峰。將花朵的四個(gè)不同部位，根據(jù)花瓣、雄??蕊、雌蕊、花萼的順序，分別取樣品０．３ｇ、Ｏ．ｌｇ、０．２５ｇ、０．２５ｇ放入１５ｍＬ固相微萃取??樣品瓶中，于４５°Ｃ條件下，頂空萃�。保担恚椋睿詣�(dòng)進(jìn)樣，在進(jìn)樣口解析５ｍｉｎ。??（３）

?盛幵期?盛幵朗??圖２－６?‘豐花’玫瑰不同開花階段關(guān)鍵成分相對含量變化??Ｆｉｇ．?２－６?Ｔｈｅ?ｒｅｌａｔｉｖｅ?ｃｏｎｔｅｎｔ?ｏｆ?ｋｅｙ?ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ?ｃｈａｎｇｅｓ?ｄｕｒｉｎｇ?ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ?ｆｌｏｗｅｒｉｎｇ?ｐｈａｓｅ??－１８?－??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]11種香花植物鮮花香氣成分及香型分類研究[D]. 員夢夢.河南科技學(xué)院 2016
[2]永登縣食用玫瑰栽培品種間香氣成分比較及影響因子分析[D]. 陳玉蓉.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
[3]不同品種蘋果特征香氣的表征與識別[D]. 曾輝.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016
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[8]月季品種資源的收集、分類和評價(jià)[D]. 賈元義.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005



本文編號：3570269