<正>在夏季高溫期間,香菇菌棒每出一潮菇后需要一個間歇養(yǎng)菌期（復(fù)菌期）。這個養(yǎng)菌期是高溫期間香菇出菇管理中極其重要的一個時期,被菇農(nóng)形象地稱為菌棒的"坐月子"。在此時期菌棒能否得到良好的休養(yǎng)生息,不僅決定著下一潮菌棒出菇的質(zhì)量和產(chǎn)量,也決定著菌棒能否安全渡過病蟲害侵染的高發(fā)危險期。這也是高溫反季節(jié)香菇管理的難點所在。菇農(nóng)往往就是在這個時期管理上發(fā)生錯誤,使菌棒整體產(chǎn)量下降,甚至菌棒報廢,造成經(jīng)濟(jì)損失。筆者根據(jù)多年的經(jīng)驗總結(jié)出夏季菌棒間歇養(yǎng)菌三步走,供同行參考。 

【文章來源】：食用菌. 2020,42(02)

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