發(fā)布時間：2021-12-24 02:12

　　馬家柚（Citrus grandis Swingle）是原產(chǎn)江西省廣豐縣的優(yōu)良柚品種。其果肉細嫩,色澤淺紅,味道清香,風(fēng)味獨特,是廣豐縣的主栽柑橘品種,支撐著當(dāng)?shù)氐母涕佼a(chǎn)業(yè)。雖然,套袋是我國蘋果等果樹廣泛采用的技術(shù)措施,但是,在柑橘生產(chǎn)卻沒有那么普遍。而且,對其作用機制并未研究透徹。栽培過程中發(fā)現(xiàn)馬家柚套袋后不僅果實表面更加平滑,果肉顏色也加深了�；诖�,本課題以套袋和不套袋不同發(fā)育時期的馬家柚為試材,利用HPLC、GC-MS等技術(shù)比較分析了類胡蘿卜素、揮發(fā)性物質(zhì)、激素、初生代謝物等含量差異,并結(jié)合轉(zhuǎn)錄組測序挖掘了套袋處理可能參與的調(diào)控路徑,旨在闡明套袋對馬家柚果實品質(zhì)的影響及其分子實現(xiàn)機制,為未來深入研究環(huán)境信號對類胡蘿卜素等代謝通路的調(diào)控機理,以及套袋處理在柑橘生產(chǎn)實踐中的推廣應(yīng)用提供重要理論依據(jù)。主要的研究結(jié)果如下:1.套袋對馬家柚果實品質(zhì)的影響（1）套袋對馬家柚常規(guī)品質(zhì)的影響:通過對套袋和未套袋馬家柚果實的常規(guī)品質(zhì)分析,發(fā)現(xiàn)如果重、果皮厚度、可溶性固形物、可滴定酸、Vc等常規(guī)指標(biāo)在套袋與未套袋馬家柚果實間無顯著性差異。但是,套袋處理顯著影響了果實硬度,通過對采收期套袋和未套袋馬... 

【文章來源】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)湖北省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同年份（2017、2018）未套袋與套袋馬家柚的果皮硬度和果肉硬度A：果皮硬度；B：果肉硬度

華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019 屆碩士研究生學(xué)位論文3.2 馬家柚果實色差值分析套袋后的馬家柚果皮表面會更加光滑細膩，并且快速褪綠，果面逐漸變黃，在花后 190 天左右變?yōu)闇\黃色。但是未套袋馬家柚果面褪綠過程較長，花后 190 天左右，色差值 CCI 仍為負數(shù)，說明果面顏色偏綠，尚不具有良好的商品性。第二年的重復(fù)試驗與第一年研究結(jié)果高度一致。* * *

*未套袋 套袋圖 2 未套袋與套袋馬家柚果皮顏色差異以及不同年份（2017、2018）色差值（CCI）Fig.1 Peel discrepancy of ‘Majiayou’and Color Index (CCl) in different years(2017, 2018)注：柱和誤差棒分別表示 3 次重復(fù)平均值和標(biāo)準(zhǔn)差，下同Note: Columns and bars represent the means and ±SE(n = 3 replicate experiments)套袋后的馬家柚果肉顏色會加深，積累更多的類胡蘿卜素。通過對采收期馬家柚（花后 210 天）進行色差值 CCI 的測定，所得結(jié)果如圖 3 所示

【參考文獻】：
期刊論文
[1]柑橘β-檸烏素積累及其調(diào)控研究進展[J]. 王莎莎,欒雨婷,徐昌杰.  果樹學(xué)報. 2018(06)
[2]遼寧省水果套袋技術(shù)推廣問題及對策分析[J]. 雷慶勇,韓松淇.  現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè). 2016(22)
[3]套袋對晚熟桃霞暉8號果實品質(zhì)的影響[J]. 張斌斌,蔡志翔,馬瑞娟,張春華,顏大華.  江西農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2014(12)
[4]柑桔采后規(guī)范化乙烯脫綠技術(shù)介紹[J]. 孟祥春,畢方鋮,丁心,鄧其海.  中國南方果樹. 2014(06)
[5]紅美人柑橘果實套袋栽培試驗[J]. 柯甫志,徐建國,羅君琴,聶振朋,王平,孫建華.  浙江農(nóng)業(yè)科學(xué). 2014(06)
[6]茄果類蔬菜套袋技術(shù)研究進展[J]. 張士剛,高興文,徐加利,代偉程,馬成立,蘇玉香.  農(nóng)民致富之友. 2012(22)
[7]無紡布果袋（PP果袋）對紅地球和玫瑰香葡萄果實品質(zhì)的影響[J]. 滕玉柱,樊連梅,沈俊嶺,劉成連,王永章,原永兵.  果樹學(xué)報. 2011(05)
[8]套袋對“寒富”蘋果果實香氣成分的影響[J]. 李慧峰,王海波,李林光,呂德國,楊建明.  中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報. 2011(04)
[9]不同套袋對香蕉主要品質(zhì)和耐貯性的影響[J]. 朱世江,馬麗艷,劉少群.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 2009(07)
[10]柑橘套袋技術(shù)的研究與應(yīng)用[J]. 文帥.  農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊). 2009(07)

博士論文
[1]轉(zhuǎn)基因調(diào)控柑橘類胡蘿卜素積累的細胞學(xué)和代謝研究[D]. 曹洪波.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012

碩士論文
[1]品種、發(fā)育時期和貯藏方式對檸檬揮發(fā)性成分的影響[D]. 彭思.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016



本文編號：3549627