發(fā)布時(shí)間：2021-11-24 20:11

　　隨著人們生活水平的提高和改善,對(duì)水果質(zhì)量的要求越來越高,果實(shí)高莊端正、外形美觀、色澤艷麗,具有較高的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。套袋技術(shù)是調(diào)控果實(shí)著色的主要技術(shù),金冠蘋果個(gè)頭大,成熟后表面金黃,色中透出紅暈,如果通過果色調(diào)控技術(shù)使得果實(shí)果面著紅色,更能提高其商品價(jià)值。寧夏金冠產(chǎn)區(qū)金冠蘋果不套袋或不除袋采收直接出售,降低了果實(shí)品質(zhì)及商品價(jià)值,本試驗(yàn)以金冠為試材,研究了不同時(shí)期除袋對(duì)果實(shí)著色的影響,試驗(yàn)主要結(jié)論如下：1.套袋金冠蘋果除袋后光能誘導(dǎo)果皮花青苷以紅色形式表達(dá)。金冠蘋果果皮富含花青苷但未以紅色表達(dá)出來,除袋后接受3d以上的晴天日照,蘋果果皮會(huì)出現(xiàn)不同程度的紅色。2.套袋金冠不同時(shí)期除袋,果實(shí)著紅色受多種因素的影響,套袋金冠除袋后晝夜溫差越大,晴天日數(shù)越多,果實(shí)著色指數(shù)越大,著色率越大,反之,除袋后陰雨天多,溫差小,果實(shí)著色效果差,除袋后連續(xù)陰雨天,光照不足,且平均溫差小于10℃,果皮著紅色效果差；果實(shí)著色指數(shù)與果實(shí)可溶性固形物含量呈極顯著正相關(guān)關(guān)系,與總糖含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系,即套袋金冠不同時(shí)期除袋,果實(shí)的總糖、可溶性固形物含量越高,則果皮花青素含量越高,果實(shí)著紅色效果越好。3.綜合分析得寧夏金... 

【文章來源】：寧夏大學(xué)寧夏回族自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：43 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 套袋技術(shù)對(duì)果實(shí)著色及色素含量的影響
    1.2 我國套袋果除袋時(shí)期的研究現(xiàn)狀
    1.3 試驗(yàn)?zāi)康呐c意義
第二章 材料與方法
    2.1 材料及試驗(yàn)處理
    2.2 測(cè)定項(xiàng)目及方法
    2.3 數(shù)據(jù)處理
第三章 結(jié)果與分析
    3.1 不同除袋期對(duì)果實(shí)外在品質(zhì)的影響
    3.2 不同除袋期果皮色素含量變化
    3.3 除袋期氣象因子變化
    3.4 著色因子分析
    3.5 不同除袋期果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的變化
    3.6 不同除袋期果實(shí)著色指數(shù)及花青素的相關(guān)性分析
    3.7 隸屬函數(shù)綜合評(píng)價(jià)套袋金冠最佳除袋期
    3.8 寧夏金冠產(chǎn)區(qū)套袋果除袋出售的市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)效益分析
第四章 討論
    4.1 套袋技術(shù)對(duì)金冠果皮花青苷合成及著色的影響
    4.2 套袋金冠不同除袋期對(duì)果皮色素含量的影響
    4.3 套袋金冠不同時(shí)期除袋果皮著紅色
    4.4 套袋金冠不同時(shí)期除袋對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響
    4.5 寧夏金冠產(chǎn)區(qū)影響果實(shí)著紅色的因子
    4.6 寧夏金冠產(chǎn)區(qū)套袋金冠最佳除袋期
    4.7 寧夏金冠產(chǎn)區(qū)套袋果除袋出售技術(shù)的應(yīng)用前景
第五章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]遼西地區(qū)育果袋不同時(shí)間摘袋對(duì)蘋果梨果實(shí)品質(zhì)影響研究[J]. 孫繼軍,王冬,馬青艷.  農(nóng)業(yè)科技通訊. 2015(07)
[2]‘澳洲青蘋’果實(shí)解袋后果皮花青苷合成的變化[J]. 孟蕊,王亞杰,張伯虎,武月妮,楊亞州,趙政陽.  食品科學(xué). 2015(22)
[3]不同摘袋時(shí)間對(duì)套袋紅富士果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 張愛花.  中國果菜. 2014(06)
[4]不同海拔和樹冠層次對(duì)金冠蘋果著色及相關(guān)酶活性的影響[J]. 李麗瓊,廖明安,陽世瑩.  核農(nóng)學(xué)報(bào). 2014(03)
[5]蘋果套袋存在的問題及措施[J]. 段梅.  農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技. 2013(12)
[6]不同時(shí)期除袋對(duì)紅富士蘋果品質(zhì)的影響[J]. 李迎春,張志強(qiáng).  果農(nóng)之友. 2013(12)
[7]不同摘袋時(shí)期對(duì)“紅富士”蘋果果實(shí)品質(zhì)的影響[J]. 董鐵,孫文泰,劉興祿,尹曉寧,牛軍強(qiáng),馬明.  北方園藝. 2013(07)
[8]蘋果著色期花青苷和糖組分含量變化及關(guān)聯(lián)性[J]. 劉玉蓮,車飛,郭延平,梁俊,趙政陽.  食品科學(xué). 2013(17)
[9]早熟蘋果花青苷積累與其相關(guān)酶活性及乙烯生成之間的關(guān)系[J]. 劉金,魏景立,劉美艷,宋楊,馮守千,王傳增,陳學(xué)森.  園藝學(xué)報(bào). 2012(07)
[10]不同棉花基因型幼苗耐寒性分析及其鑒定指標(biāo)篩選[J]. 武輝,侯麗麗,周艷飛,范志超,石俊毅,阿麗艷,肉孜,張巨松.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2012(09)

博士論文
[1]中國紅色砂梨著色過程及其生理變化的研究[D]. 黃春輝.浙江大學(xué) 2008

碩士論文
[1]套袋紅富士蘋果除袋和采收時(shí)期及貯藏期生理特性的研究[D]. 劉彥珍.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2004



本文編號(hào)：3516678