為快速準(zhǔn)確測(cè)定培養(yǎng)料水分含量,指導(dǎo)菇農(nóng)生產(chǎn),借鑒微波爐測(cè)定糧食、飼料等水分含量的方法,通過(guò)分析比較微波爐不同檔位、培養(yǎng)料失水曲線及料面溫度的變化趨勢(shì)得出:采用微波爐（型號(hào)美的M1-235E）,高火（功率1 300 W）3 min后轉(zhuǎn)中火（功率650 W）3 min,測(cè)定濕重20 g、水分含量40%～60%的香菇培養(yǎng)料,可獲得較準(zhǔn)確的水分含量結(jié)果,對(duì)比烘箱恒重法、水分測(cè)定儀的測(cè)定結(jié)果無(wú)顯著差異。微波干燥法簡(jiǎn)便、快捷、實(shí)用,可解決常規(guī)測(cè)定方法投入大、時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題。 

【文章來(lái)源】：食藥用菌. 2020,28(05)

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

微波爐不同檔位下試樣的失水曲線

微波爐不同檔位下培養(yǎng)料的料面溫度

為了檢驗(yàn)微波爐快速測(cè)定法（高火3 min轉(zhuǎn)中火3 min）、水分測(cè)定儀法和烘箱法間的差異性，隨機(jī)抽取3個(gè)農(nóng)戶的出菇菌棒樣品測(cè)定其水分含量，結(jié)果三者無(wú)顯著差異（圖3）。2.5 稱量范圍的選擇

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號(hào)：3502955