本研究以‘秦美’獼猴桃為試材,采用銀杏葉提取物（Extractionof Ginkgo biloba L.leaves,EGb）及槲皮素通過損傷接種的方法處理獼猴桃,測定果實抗病性相關(guān)的生理生化指標(biāo),研究EGb及槲皮素對獼猴桃青霉病的抗性誘導(dǎo)機(jī)制,通過浸泡處理的方法,研究槲皮素對獼猴桃貯藏效果的影響,主要研究結(jié)果如下:1.EGb處理對獼猴桃青霉病的抗性誘導(dǎo)作用與對照相比,0.50和0.75 mg/mL的EGb能有效降低獼猴桃果實接種擴(kuò)展青霉后的發(fā)病率,抑制病斑擴(kuò)展;為了進(jìn)一步研究EGb對獼猴桃抗性誘導(dǎo)的機(jī)制,用0.50 mg/mL的EGb和擴(kuò)展青霉單獨處理或者先用0.50 mg/mL的EGb處理后再接種擴(kuò)展青霉,發(fā)現(xiàn)EGb處理后再接種擴(kuò)展青霉能更大程度的誘導(dǎo)獼猴桃果肉多酚氧化酶（PPO）、過氧化物酶（POD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）幾丁質(zhì)酶（CHI）和β-1,3-葡聚糖酶（GLU）活性的升高,促進(jìn)總酚和類黃酮的積累,降低膜脂過氧化程度,減少丙二醛的產(chǎn)生,推測EGb誘導(dǎo)獼猴桃對青霉病的抗性可能存在Priming反應(yīng)。2.槲皮素對擴(kuò)展青霉的離體抑制效果質(zhì)量濃度為0.25¹

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRCT
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1.1 獼猴桃采后青霉病的發(fā)生與防治研究現(xiàn)狀
    1.2 銀杏葉提取物的抑菌保鮮功能
    1.3 槲皮素的抑菌和抗氧化功能
    1.4 化學(xué)激發(fā)子誘導(dǎo)果實采后抗病性的機(jī)制
        1.4.1 水楊酸
        1.4.2 苯并噻重氮
        1.4.3 茉莉酸甲酯
        1.4.4 β-氨基丁酸
        1.4.5 Harpin蛋白
        1.4.6 其他
    1.5 本研究的目的意義
第二章 EGb對獼猴桃青霉病的抗性誘導(dǎo)機(jī)制
    2.1 材料與設(shè)備
        2.1.1 試驗材料
        2.1.2 主要試劑
        2.1.3 主要的儀器設(shè)備
    2.2 試驗方法
        2.2.1 EGb的制備
        2.2.2 果實處理
        2.2.3 指標(biāo)測定
        2.2.4 數(shù)據(jù)處理與分析
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 EGb對接種青霉菌的獼猴桃病斑直徑和發(fā)病率的影響
        2.3.2 EGb處理對接菌獼猴桃CHI和GLU活性的影響
        2.3.3 EGb處理對獼猴桃PAL活性的影響
        2.3.4 EGb處理對獼猴桃PPO和POD活性的影響
        2.3.5 EGb處理對獼猴桃總酚和類黃酮含量的影響
        2.3.6 EGb處理對獼猴桃果肉丙二醛含量的影響
    2.4 討論
    2.5 小結(jié)
第三章 槲皮素對擴(kuò)展青霉菌的離體抑制作用
    3.1 材料與設(shè)備
        3.1.1 試驗材料
        3.1.2 主要的試劑及培養(yǎng)基
        3.1.3 主要的儀器設(shè)備
    3.2 試驗方法
        3.2.1 菌絲體的制備及槲皮素處理
        3.2.2 槲皮素對擴(kuò)展青霉的平板抑制作用
        3.2.3 槲皮素對擴(kuò)展青霉孢子萌發(fā)的影響
        3.2.4 菌絲體超微結(jié)構(gòu)觀察
        3.2.5 數(shù)據(jù)處理與分析
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 槲皮素對擴(kuò)展青霉的抑制作用
        3.3.2 槲皮素對擴(kuò)展青霉孢子萌發(fā)的影響
        3.3.3 槲皮素對擴(kuò)展青霉菌絲體超微結(jié)構(gòu)的影響
    3.4 討論
    3.5 小結(jié)
第四章 槲皮素處理對獼猴桃抗病相關(guān)酶活性和相關(guān)基因表達(dá)的影響
    4.1 材料與設(shè)備
        4.1.1 試驗材料
        4.1.2 主要試劑
        4.1.3 主要的儀器設(shè)備
    4.2 試驗方法
        4.2.1 果實處理
        4.2.2 指標(biāo)測定
        4.2.3 數(shù)據(jù)處理與分析
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 槲皮素對獼猴桃果實抗病性的誘導(dǎo)作用
        4.3.2 槲皮素處理對獼猴桃CHI和GLU活性的影響
        4.3.3 槲皮素處理對獼猴桃PAL活性的影響
        4.3.4 槲皮素處理對獼猴桃PPO和POD活性的影響
        4.3.5 槲皮素對獼猴桃NPR基因表達(dá)的影響
        4.3.6 槲皮素對獼猴桃PR1基因表達(dá)的影響
        4.3.7 槲皮素對獼猴桃CHI基因表達(dá)的影響
        4.3.8 槲皮素對獼猴桃GLU基因表達(dá)的影響
    4.4 討論
    4.5 小結(jié)
第五章 槲皮素對獼猴桃貯藏效果的影響
    5.1 材料與設(shè)備
        5.1.1 試驗材料
        5.1.2 主要的試劑
        5.1.3 主要的儀器設(shè)備
    5.2 試驗方法
        5.2.1 果實處理
        5.2.2 指標(biāo)測定
        5.2.3 數(shù)據(jù)處理與分析
    5.3 結(jié)果與分析
        5.3.1 槲皮素處理對‘秦美’果實硬度的影響
        5.3.2 槲皮素處理對‘秦美’果實可溶性固形物（SSC）和可滴定酸含量的影響
        5.3.3 槲皮素處理對‘秦美’果實呼吸速率和乙烯釋放速率的影響
        5.3.4 槲皮素處理對貯藏末期‘秦美’果實失重率和好果率的影響
    5.4 討論
    5.5 小結(jié)
第六章 全文總結(jié)與展望
    6.1 本研究的主要結(jié)論
    6.2 主要創(chuàng)新點
    6.3 進(jìn)一步的研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄
縮略詞
致謝
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]植物黃酮類化合物槲皮素與轉(zhuǎn)錄因子AtMYB44誘導(dǎo)和調(diào)控植物防衛(wèi)反應(yīng)的研究[D]. 賈振華.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2010

碩士論文
[1]銀杏葉提取液對‘秦美’獼猴桃貯藏期病原真菌的抑菌效果[D]. 張美芳.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2015
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本文編號：3492166