水生蔬菜答農(nóng)民問（34）：蕹菜在養(yǎng)殖業(yè)中的主要用途有哪些？
發(fā)布時(shí)間：2021-11-08 19:39
<正>蕹菜（Ipomoea aquatica Forsk.）又名空心菜、竹葉菜、藤菜等,具有生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)量大、可多次采收、采收間隔期短、持續(xù)采收期長(zhǎng)等特點(diǎn)[1]。蕹菜在我國亞熱帶、溫帶范圍內(nèi)的廣大地區(qū)都不能露地越冬,需要年年繁殖,其殘株易清除,不會(huì)像空心蓮子草（Alternanthera philoxeroides （Mart.） Griseb.,革命草、水花生、喜旱蓮子草）、鳳眼蓮（Eichhornia crassipes （Mart.） Solms,水葫蘆）等植物一樣成為有害雜草。蕹菜種苗繁殖系數(shù)高、成本較低,也容易獲
【文章來源】：長(zhǎng)江蔬菜. 2020,(07)
【文章頁數(shù)】：6 頁
【部分圖文】：
湖塘岸邊蕹菜植株浮水生長(zhǎng)莖蔓可以延伸10 m以上
國家標(biāo)準(zhǔn)GB 3838-2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的V類水質(zhì)指標(biāo)中，涉及上述項(xiàng)目的相關(guān)限值規(guī)定為溶解氧≤2 mg/L、化學(xué)需氧量≤40 mg/L、銨氮≤2.0 mg/L、總氮（湖、庫，以N計(jì)）≤2.0 mg/L、總磷（以P計(jì)）≤0.4 mg/L（湖、庫0.2 mg/L），根據(jù)上述相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果，蕹菜也能夠適應(yīng)�？傮w而言，蕹菜對(duì)污水環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和凈化效果，非常適宜用作畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水凈化處理。污水凈化處理時(shí)，蕹菜品種的選擇主要考慮品種適應(yīng)能力及其生長(zhǎng)速度，莖葉食用價(jià)值及其商品產(chǎn)量。大多數(shù)蕹菜品種皆可選用，但不同品種間存在差異。筆者曾進(jìn)行蕹菜水田栽培比較試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)參試品種之一勐遮紅梗蕹，莖蔓伸長(zhǎng)生長(zhǎng)速度極快，為常規(guī)栽培品種的5倍左右，但莖蔓容易老化，易喪失食用價(jià)值。同時(shí)，勐遮紅梗蕹分蘗數(shù)少，僅相當(dāng)于常規(guī)栽培品種的1/4左右。盡管勐遮紅梗蕹與常規(guī)栽培品種的總生長(zhǎng)量差異不明顯，但其商品產(chǎn)量低。不過，就目前市售蕹菜品種而言，大多數(shù)品種都可選用。
實(shí)踐中，養(yǎng)殖場(chǎng)污水凈化時(shí)，蕹菜栽培形式較多，但基本都是從固定蕹菜植株角度出發(fā)，采用的固定設(shè)施也多種多樣，如PVC塑料浮床、竹筏、泡沫板等形式（圖2）。實(shí)際上，根據(jù)筆者試驗(yàn)結(jié)果，如果不是為了精細(xì)的試驗(yàn)研究，利用蕹菜凈化污水時(shí)，不一定要采用PVC塑料浮床、竹筏、泡沫板等成本較高、體量較大的固定設(shè)施。在保障浮水種植的蕹菜植株可以隨水位變化而上下浮動(dòng)，但水平移動(dòng)距離較小或不能水平移動(dòng)的前提下，可以：(1)不采用任何固定設(shè)施，將蕹菜實(shí)生苗或插條（20～30 cm）直接均勻拋撒于污水凈化塘水面，任其漂浮生長(zhǎng)；(2)將蕹菜實(shí)生苗或插條間隔一定距離（30～50 cm）串聯(lián)綁縛于塑料繩上，一并置于待凈化水面，按照一定行距，將塑料繩兩端或一端固定即可；(3)選細(xì)竹竿（或細(xì)木桿）3根，綁扎成三角形，置于水面，三角形中垂直插竿1根，然后將一定量蕹菜實(shí)生苗或插條直接散置于三角形內(nèi)，任其生長(zhǎng)，同一水面，可以布置多個(gè)三角形；(4)亦可在污水凈化塘四周岸邊種植蕹菜，待蕹菜植株抽生莖蔓后，引入水面自由延伸生長(zhǎng)，由于部分人對(duì)蕹菜生長(zhǎng)習(xí)性不了解，往往在浮床制作上花費(fèi)過多，有的浮床制作成本甚至高達(dá)15～20元/m2。其實(shí)，自然狀態(tài)下，蕹菜可以漂浮生長(zhǎng)，因此本文不提倡采用高成本的浮床。譬如，如果利用塑料繩串聯(lián)固定浮水種植蕹菜，則起固定作用的材料費(fèi)基本可以忽略不計(jì)。一般情況下，根據(jù)水生栽培時(shí)蕹菜養(yǎng)分的吸收和供給特性及其吸收能力[14]，蕹菜植株水面覆蓋率25%～50%即可對(duì)富營養(yǎng)化水體起到較好的凈化效果。2.3 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水凈化時(shí)的蕹菜種植季節(jié)與管理
【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]水生蔬菜答農(nóng)民問（33）：蕹菜是一種什么蔬菜？有哪些類型？[J]. 劉義滿,魏玉翔. 長(zhǎng)江蔬菜. 2020(05)
[2]水生蔬菜答農(nóng)民問（30）：豆瓣菜對(duì)主要環(huán)境因子的適應(yīng)能力如何？[J]. 劉義滿,李明華,李雙梅,魏玉翔. 長(zhǎng)江蔬菜. 2019(23)
[3]四種黃河灘地水生植物去除氮磷效果比較[J]. 白海鋒,高志,張星朗,袁永鋒,李引娣. 中國水產(chǎn). 2019(11)
[4]蕹菜對(duì)富營養(yǎng)化水體的凈化及濕地工程示范研究[J]. 李璇,馮慧云,徐衡,余增亮,李偉,杜海明,周澳. 安慶師范學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2016(04)
[5]不同氨氮濃度對(duì)水蕹菜生長(zhǎng)特性的影響[J]. 孫凌,闞元卿,尚志丹. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(18)
[6]浮床植物系統(tǒng)對(duì)富營養(yǎng)化水體的凈化效果[J]. 周楠楠,高芮,張擇瑞. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(03)
[7]豬場(chǎng)厭氧廢水用于空心菜水培試驗(yàn)研究[J]. 陳玉紅,劉忠良. 農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展. 2011(03)
[8]富營養(yǎng)化水體中蕹菜生理指標(biāo)的變化研究[J]. 李艷薔,李兆華,姜應(yīng)和,宛晶,趙麗婭. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2011(07)
[9]浮床植物對(duì)不同污染程度水體中氮、磷的去除效果[J]. 李欲如,陳娟. 水資源保護(hù). 2011(01)
[10]空心菜浮床栽培對(duì)集約化養(yǎng)殖魚塘水質(zhì)的影響[J]. 陳家長(zhǎng),孟順龍,胡庚東,瞿建宏,范立民. 生態(tài)與農(nóng)村環(huán)境學(xué)報(bào). 2010(02)
本文編號(hào)：3484083
【文章來源】：長(zhǎng)江蔬菜. 2020,(07)
【文章頁數(shù)】：6 頁
【部分圖文】：
湖塘岸邊蕹菜植株浮水生長(zhǎng)莖蔓可以延伸10 m以上
國家標(biāo)準(zhǔn)GB 3838-2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的V類水質(zhì)指標(biāo)中，涉及上述項(xiàng)目的相關(guān)限值規(guī)定為溶解氧≤2 mg/L、化學(xué)需氧量≤40 mg/L、銨氮≤2.0 mg/L、總氮（湖、庫，以N計(jì)）≤2.0 mg/L、總磷（以P計(jì)）≤0.4 mg/L（湖、庫0.2 mg/L），根據(jù)上述相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果，蕹菜也能夠適應(yīng)�？傮w而言，蕹菜對(duì)污水環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和凈化效果，非常適宜用作畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水凈化處理。污水凈化處理時(shí)，蕹菜品種的選擇主要考慮品種適應(yīng)能力及其生長(zhǎng)速度，莖葉食用價(jià)值及其商品產(chǎn)量。大多數(shù)蕹菜品種皆可選用，但不同品種間存在差異。筆者曾進(jìn)行蕹菜水田栽培比較試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)參試品種之一勐遮紅梗蕹，莖蔓伸長(zhǎng)生長(zhǎng)速度極快，為常規(guī)栽培品種的5倍左右，但莖蔓容易老化，易喪失食用價(jià)值。同時(shí)，勐遮紅梗蕹分蘗數(shù)少，僅相當(dāng)于常規(guī)栽培品種的1/4左右。盡管勐遮紅梗蕹與常規(guī)栽培品種的總生長(zhǎng)量差異不明顯，但其商品產(chǎn)量低。不過，就目前市售蕹菜品種而言，大多數(shù)品種都可選用。
實(shí)踐中，養(yǎng)殖場(chǎng)污水凈化時(shí)，蕹菜栽培形式較多，但基本都是從固定蕹菜植株角度出發(fā)，采用的固定設(shè)施也多種多樣，如PVC塑料浮床、竹筏、泡沫板等形式（圖2）。實(shí)際上，根據(jù)筆者試驗(yàn)結(jié)果，如果不是為了精細(xì)的試驗(yàn)研究，利用蕹菜凈化污水時(shí)，不一定要采用PVC塑料浮床、竹筏、泡沫板等成本較高、體量較大的固定設(shè)施。在保障浮水種植的蕹菜植株可以隨水位變化而上下浮動(dòng)，但水平移動(dòng)距離較小或不能水平移動(dòng)的前提下，可以：(1)不采用任何固定設(shè)施，將蕹菜實(shí)生苗或插條（20～30 cm）直接均勻拋撒于污水凈化塘水面，任其漂浮生長(zhǎng)；(2)將蕹菜實(shí)生苗或插條間隔一定距離（30～50 cm）串聯(lián)綁縛于塑料繩上，一并置于待凈化水面，按照一定行距，將塑料繩兩端或一端固定即可；(3)選細(xì)竹竿（或細(xì)木桿）3根，綁扎成三角形，置于水面，三角形中垂直插竿1根，然后將一定量蕹菜實(shí)生苗或插條直接散置于三角形內(nèi)，任其生長(zhǎng)，同一水面，可以布置多個(gè)三角形；(4)亦可在污水凈化塘四周岸邊種植蕹菜，待蕹菜植株抽生莖蔓后，引入水面自由延伸生長(zhǎng)，由于部分人對(duì)蕹菜生長(zhǎng)習(xí)性不了解，往往在浮床制作上花費(fèi)過多，有的浮床制作成本甚至高達(dá)15～20元/m2。其實(shí)，自然狀態(tài)下，蕹菜可以漂浮生長(zhǎng)，因此本文不提倡采用高成本的浮床。譬如，如果利用塑料繩串聯(lián)固定浮水種植蕹菜，則起固定作用的材料費(fèi)基本可以忽略不計(jì)。一般情況下，根據(jù)水生栽培時(shí)蕹菜養(yǎng)分的吸收和供給特性及其吸收能力[14]，蕹菜植株水面覆蓋率25%～50%即可對(duì)富營養(yǎng)化水體起到較好的凈化效果。2.3 畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污水凈化時(shí)的蕹菜種植季節(jié)與管理
【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]水生蔬菜答農(nóng)民問（33）：蕹菜是一種什么蔬菜？有哪些類型？[J]. 劉義滿,魏玉翔. 長(zhǎng)江蔬菜. 2020(05)
[2]水生蔬菜答農(nóng)民問（30）：豆瓣菜對(duì)主要環(huán)境因子的適應(yīng)能力如何？[J]. 劉義滿,李明華,李雙梅,魏玉翔. 長(zhǎng)江蔬菜. 2019(23)
[3]四種黃河灘地水生植物去除氮磷效果比較[J]. 白海鋒,高志,張星朗,袁永鋒,李引娣. 中國水產(chǎn). 2019(11)
[4]蕹菜對(duì)富營養(yǎng)化水體的凈化及濕地工程示范研究[J]. 李璇,馮慧云,徐衡,余增亮,李偉,杜海明,周澳. 安慶師范學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2016(04)
[5]不同氨氮濃度對(duì)水蕹菜生長(zhǎng)特性的影響[J]. 孫凌,闞元卿,尚志丹. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(18)
[6]浮床植物系統(tǒng)對(duì)富營養(yǎng)化水體的凈化效果[J]. 周楠楠,高芮,張擇瑞. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2013(03)
[7]豬場(chǎng)厭氧廢水用于空心菜水培試驗(yàn)研究[J]. 陳玉紅,劉忠良. 農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展. 2011(03)
[8]富營養(yǎng)化水體中蕹菜生理指標(biāo)的變化研究[J]. 李艷薔,李兆華,姜應(yīng)和,宛晶,趙麗婭. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2011(07)
[9]浮床植物對(duì)不同污染程度水體中氮、磷的去除效果[J]. 李欲如,陳娟. 水資源保護(hù). 2011(01)
[10]空心菜浮床栽培對(duì)集約化養(yǎng)殖魚塘水質(zhì)的影響[J]. 陳家長(zhǎng),孟順龍,胡庚東,瞿建宏,范立民. 生態(tài)與農(nóng)村環(huán)境學(xué)報(bào). 2010(02)
本文編號(hào)：3484083
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