廣州府位于現(xiàn)今的珠三角地區(qū),地處亞熱帶,天氣溫暖濕潤,適宜花卉生長。同時,廣州府地區(qū)的中心城市廣州市是中國重要的港口之一,有著悠久的對外貿(mào)易歷史,廣府人的商業(yè)意識濃厚。在自然資源與重商的相互影響下,廣州府地區(qū)的花卉種植十分發(fā)達(dá),明清時期已經(jīng)出現(xiàn)了專門的花卉交易市場,并且深刻地影響了廣府人的生活習(xí)俗。本文主要依據(jù)地方志的記載探討明清時期廣州府地區(qū)的花卉種類、花卉加工利用、種植與栽培技術(shù)以及花卉商品化諸問題。文章內(nèi)容分為六個部分。第一部分是緒論,主要闡述文章的研究目的與意義、研究的方法和史料來源、以及對花卉學(xué)術(shù)史進(jìn)行了回顧,指出文章將要研究的方向;第二部分是花卉的名字、品種,通過地方志中對花卉名字和品種的記載,整理出花卉在歷代的名稱和品種,另外也對花卉在明清時期的栽培狀況作總結(jié);第三部分是明清時期廣州府地區(qū)花卉的加工利用價值,主要有芳香類植物加工成香精,以及花卉作為食物�；ɑ茏鳛槭澄锏膬r值又分為食品與飲品兩部分討論;第四部分是明清時期廣州府地區(qū)的種植與栽培技術(shù),這時的花卉種植已經(jīng)出現(xiàn)了專門的花卉種植區(qū),此章節(jié)從花卉種植區(qū)入手,研究明清時期的花卉商品化的發(fā)展;第五部分是明清時期廣州府地區(qū)的花... 

【文章來源】：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)廣東省

【文章頁數(shù)】：104 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
1 緒論
    1.1 研究目的與意義
    1.2 學(xué)術(shù)史回顧
        1.2.1 特定種類的花卉專史研究
        1.2.2 花卉的文獻(xiàn)研究和資料整理
        1.2.3 花卉的栽培、加工、利用的研究
        1.2.4 花卉的飲食及消費(fèi)
        1.2.5 中國花卉文化總論性研究
    1.3 研究方法、內(nèi)容與史料來源
2 明清時期廣州府地區(qū)的花卉種類與品名
    2.1 花卉種類
    2.2 品名考證
3 明清時期廣府地區(qū)花卉的種植與栽培
    3.1 種植
    3.2 栽培技術(shù)的發(fā)展
4 明清時期廣州府花卉的加工利用
    4.1 制香和潤膚
    4.2 食用
5 明清時期廣州花市的發(fā)展
    5.1 花卉業(yè)繁榮的原因
    5.2 花市的形成
        5.2.1 早期常年性花市——“花渡頭”、“七門”
        5.2.2 夜花市
    5.3 花文化
        5.3.1 愛花的習(xí)俗
        5.3.2 花市的花卉語言特色
        5.3.3 花卉文學(xué)
6 結(jié)語
致謝
參考文獻(xiàn)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]芍藥作為中國“愛情花”之史考[J]. 于曉南,苑慶磊,郝麗紅.  北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版). 2014(02)
[2]傳統(tǒng)菊譜中的藝菊技術(shù)探析[J]. 倪根金,周米亞.  農(nóng)業(yè)考古. 2014(01)
[3]廣府素馨名實、栽培及貿(mào)易初探[J]. 趙艷萍.  中國農(nóng)史. 2012(02)
[4]中國古代牡丹譜錄研究[J]. 李娜娜,白新祥,戴思蘭,王子凡.  自然科學(xué)史研究. 2012(01)
[5]清代廣東農(nóng)書的史料價值[J]. 吳建新.  圖書館論壇. 2008(01)
[6]宋元明清時期的花卉種植業(yè)[J]. 陳文華.  農(nóng)業(yè)考古. 2006(01)
[7]中國古牡丹文化研究[J]. 陳永生,吳詩華.  北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版). 2005(03)
[8]清代廣州的花卉消費(fèi)[J]. 冼劍民,許五州.  江蘇商論. 2005(05)
[9]論中國花卉文化[J]. 周武忠.  中國園林. 2004(02)
[10]我國古代花木文獻(xiàn)要述[J]. 黃雯,郭風(fēng)平,葛文琴.  西北林學(xué)院學(xué)報. 2003(02)

碩士論文
[1]清代北京的花卉飲食綜論[D]. 張紅偉.華中師范大學(xué) 2012
[2]中國牡丹文化的綜合研究[D]. 魏巍.河南大學(xué) 2009
[3]中國古代花卉飲食研究[D]. 高歌.鄭州大學(xué) 2006



本文編號：3463388