對高效氯氰菊酯在平菇熟料栽培中的應(yīng)用進(jìn)行安全性評(píng)價(jià),用不同濃度高效氯氰菊酯拌料于平菇栽培熟料,追蹤整個(gè)生產(chǎn)過程各個(gè)生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)的農(nóng)殘含量。結(jié)果顯示,滅菌可以有效降低農(nóng)藥殘留;從食品安全角度,用藥濃度低于0.15%時(shí),平菇子實(shí)體食用安全;從環(huán)保角度,用藥濃度低于0.15%時(shí),各用藥濃度以棉籽殼為主料的平菇熟料栽培二潮菇培養(yǎng)料中均有農(nóng)藥殘留,而以玉米芯為主料的平菇熟料,僅當(dāng)用藥濃度低于0.03%時(shí),二潮菇的培養(yǎng)料才未檢測到農(nóng)藥殘留;說明高效氯氰菊酯對平菇食品質(zhì)量安全影響較小,但仍存在環(huán)境安全隱患。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(08)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 試驗(yàn)內(nèi)容
2 試驗(yàn)結(jié)果分析
    2.1 高效氯氰菊酯在平菇栽培過程中含量變化
    2.2 二潮菇采收后培養(yǎng)料中高效氯氰菊酯殘留情況
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