對高效氯氰菊酯在平菇熟料栽培中的應用進行安全性評價,用不同濃度高效氯氰菊酯拌料于平菇栽培熟料,追蹤整個生產過程各個生產節(jié)點的農殘含量。結果顯示,滅菌可以有效降低農藥殘留;從食品安全角度,用藥濃度低于0.15%時,平菇子實體食用安全;從環(huán)保角度,用藥濃度低于0.15%時,各用藥濃度以棉籽殼為主料的平菇熟料栽培二潮菇培養(yǎng)料中均有農藥殘留,而以玉米芯為主料的平菇熟料,僅當用藥濃度低于0.03%時,二潮菇的培養(yǎng)料才未檢測到農藥殘留;說明高效氯氰菊酯對平菇食品質量安全影響較小,但仍存在環(huán)境安全隱患。 

【文章來源】：中國食用菌. 2020,39(08)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗內容
2 試驗結果分析
    2.1 高效氯氰菊酯在平菇栽培過程中含量變化
    2.2 二潮菇采收后培養(yǎng)料中高效氯氰菊酯殘留情況
3 討論



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