木質(zhì)纖維素主要是由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素這3類大分子組成,其來源極為廣泛且具有可再生性。碳源和氮源營養(yǎng)是食用菌生長發(fā)育過程中最重要的營養(yǎng)要求。碳源或氮源（包括簡單碳/氮源和木質(zhì)纖維素）、發(fā)酵方式、金屬離子、菌株等都會影響金針菇菌株的產(chǎn)酶活性。以3株栽培的金針菇Flammulina velutipes為材料,研究了它們在簡單的碳源/氮源及復(fù)雜的玉米芯和棉籽殼條件下的木質(zhì)素降解酶、纖維素酶和半纖維素酶酶活性的規(guī)律。結(jié)果表明,不同金針菇菌株的羧甲基纖維素酶、木聚糖酶和漆酶活力顯著不同（P<0.001）,同時(shí),培養(yǎng)條件對羧甲基纖維素酶、木聚糖酶和漆酶的活力都有顯著影響（P<0.001）。簡單碳源條件下,金針菇的纖維素酶和半纖維素酶的活力顯著低于在復(fù)雜碳源的條件。全營養(yǎng)培養(yǎng)基生長條件下,金針菇的羧甲基纖維素酶（CMC-Na）和木聚糖酶（Xyl）活力低于在缺乏碳源和氮源的培養(yǎng)基條件下的酶活性（P<0.05）。無簡單氮源培養(yǎng)基條件下,漆酶活力低于全培養(yǎng)基（P<0.05）和無葡萄糖培養(yǎng)基（P<0.05）,即復(fù)雜的碳源和氮源培養(yǎng)基上的漆酶活力低于在簡單碳源和氮源培養(yǎng)基上的... 

【文章來源】：北京林業(yè)大學(xué)北京市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：82 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
引言
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 木質(zhì)纖維素及降解木質(zhì)纖維素的微生物
        1.1.1 木質(zhì)素及降解木質(zhì)素的微生物
        1.1.2 纖維素及降解纖維素的微生物
        1.1.3 半纖維素及降解半纖維素的微生物
    1.2 木材腐朽真菌及對木質(zhì)纖維素的降解
        1.2.1 木材腐朽真菌以及腐朽類型
        1.2.2 白腐菌
        1.2.3 褐腐菌降解木質(zhì)素纖維素
    1.3 食用菌產(chǎn)酶活性影響因素的研究現(xiàn)狀
        1.3.1 碳源及氮源的影響
        1.3.2 離子的影響
        1.3.3 芳香族化合物的影響
        1.3.4 菌株的影響
        1.3.5 醇類的影響
        1.3.6 溫度和pH及其他影響因子的影響
    1.4 本研究的目的和意義
2 碳源、氮源的復(fù)雜程度對不同金針菇菌株產(chǎn)酶活性的影響
    2.1 引言
    2.2 材料方法
        2.2.1 試驗(yàn)材料
        2.2.2 試驗(yàn)方法
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 羧甲基纖維素酶活力
        2.3.2 木聚糖酶活力
        2.3.3 漆酶活力
    2.4 小結(jié)與討論
3 不同處理?xiàng)l件對冬菇屬菌株產(chǎn)漆酶活性的影響
    3.1 引言
    3.2 材料方法
        3.2.1 試驗(yàn)材料
        3.2.2 試驗(yàn)方法
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 系統(tǒng)發(fā)育分析
        3.3.2 雙因素方差分析
        3.3.3 碳/氮源對漆酶產(chǎn)量的影響
        3.3.4 銅離子對漆酶產(chǎn)量的影響
        3.3.5 不同種對漆酶活性的影響
        3.3.6 不同菌株對漆酶活性的影響
    3.4 小結(jié)與討論
4 結(jié)論與展望
    4.1 本論文主要結(jié)論
    4.2 對未來工作的展望
參考文獻(xiàn)
個(gè)人簡介
導(dǎo)師簡介
獲得成果目錄
致謝



本文編號：3409452