以辣木屑為試材,采用袋料方式栽培毛木耳,分別設(shè)置5種不同辣木屑添加量配方及1個(gè)對(duì)照配方,測(cè)定毛木耳菌絲生長(zhǎng)速度、長(zhǎng)勢(shì)、菌包污染率、生物轉(zhuǎn)化率和子實(shí)體主要營(yíng)養(yǎng)成分,比較不同辣木屑添加量對(duì)毛木耳栽培的影響,為辣木栽培毛木耳的應(yīng)用提供技術(shù)參考。結(jié)果表明,毛木耳菌絲在不同辣木屑添加量的5種配方中生長(zhǎng)速度無明顯差異,但均顯著快于對(duì)照處理,各配方菌絲長(zhǎng)勢(shì)良好,表現(xiàn)為菌絲濃密、潔白、粗壯;添加60%、80%和100%辣木屑的3種配方存在菌包污染,且污染率隨辣木屑添加量的增加而升高,分別為4.3%、8.0%和9.8%;添加40%辣木屑的處理生物轉(zhuǎn)化率最高,與對(duì)照差異較小,各添加量處理生物轉(zhuǎn)化率為:對(duì)照>40%>50%>60%>80%>100%;不同配方處理子實(shí)體各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分含量總體無顯著差異。綜上所述,辣木屑可作為主要原料栽培毛木耳,添加適量辣木屑栽培毛木耳可保障其產(chǎn)量和質(zhì)量水平。 

【文章來源】：中國(guó)食用菌. 2020,39(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗(yàn)材料
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
        1.2.2 菌絲長(zhǎng)勢(shì)與生長(zhǎng)速度測(cè)定
        1.2.3 菌包制作與出菇管理
        1.2.4 樣品檢測(cè)方法
2 結(jié)果與分析
    2.1 辣木屑對(duì)毛木耳菌絲生長(zhǎng)及生物轉(zhuǎn)化率的影響
    2.2 辣木屑栽培毛木耳子實(shí)體營(yíng)養(yǎng)成分與微量成分分析
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3380221