芒果是深受消費(fèi)者喜愛的熱帶水果之一。我國(guó)大陸芒果主要產(chǎn)地主要有四個(gè),分別是海南、廣西、云南和四川攀枝花,在福建也有小規(guī)模的種植。芒果作為具有地理特色的高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品,建立其地域性溯源體系具有重要意義。本文以不同地區(qū)（海南、廣西、云南和四川攀枝花）芒果為研究對(duì)象,基于DNA條形碼、芒果化學(xué)特性（穩(wěn)定同位素、揮發(fā)性成分和礦物質(zhì)含量）和光譜特性（拉曼光譜、紅外光譜）差異,探究其溯源新方法,為新鮮芒果溯源平臺(tái)建立提供理論基礎(chǔ)。主要研究結(jié)果如下:1、測(cè)定不同產(chǎn)地芒果DNA序列,建立系統(tǒng)進(jìn)化樹,將DNA條形碼技術(shù)作為一種輔助性手段用于新鮮芒果溯源;2、測(cè)定不同產(chǎn)地芒果δ¹³C、δ¹⁵N、δ¹⁸O、δ²H四種同位素比值,海南新鮮芒果樣品四種同位素比值呈顯著性差異�；谕凰刂笜�(biāo)建立的產(chǎn)地判別模型,初始判別率為81.3%,交叉驗(yàn)證準(zhǔn)確率為62.5%;3、采集不同產(chǎn)地芒果揮發(fā)性成分大數(shù)據(jù),得到104種揮發(fā)性成分�；趽]發(fā)性成分的新鮮芒果產(chǎn)地判別模型初始判別率為94.7%,交叉驗(yàn)證準(zhǔn)確率為31.6%;4、測(cè)定不同產(chǎn)地芒果... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)計(jì)量大學(xué)浙江省

【文章頁(yè)數(shù)】：81 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

因片段適合作為基于 DNA 條形碼技術(shù)的植物溯源技術(shù)的擴(kuò)增基因片段。2.2.4.4 芒果進(jìn)化樹分析從圖2.2進(jìn)化樹結(jié)果可以看出，四個(gè)地區(qū)大部分芒果之間遺傳距離差異不大，計(jì)算地區(qū)間最小遺傳距離為 0.000，大于地區(qū)內(nèi)最大遺傳距離值 1.640，說(shuō)明地理隔離引起的點(diǎn)突變未累積達(dá)到檢出限，品種間的差異明顯大于環(huán)境影響帶來(lái)的差異。但是，云南、廣西、攀枝花的部分芒果品種（云南臺(tái)農(nóng)和云南老品種、廣西雞蛋芒和廣西金煌芒、攀枝花金白花和攀枝花煌芒分別聚為一類）的 DNA 測(cè)試結(jié)果距離很近，聚成一類，獨(dú)立形成分支，因此可以通過(guò)辨識(shí) DNA 條形碼的方法進(jìn)行逆向溯源。綜上所述，DNA 條形碼鑒定可以作為新鮮芒果溯源的輔助手段來(lái)建立新鮮芒果溯源

中國(guó)計(jì)量大學(xué)碩士學(xué)位論文17圖 2.3 各產(chǎn)地芒果遺傳距離直方圖2.3 小結(jié)本研究的樣品采集工作過(guò)程中，選擇的采樣點(diǎn)分布很廣，也較均勻，能較好地覆蓋芒果各產(chǎn)地。樣品采集秉承隨機(jī)性原則，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，樣品具有代表性。本文比較了芒果果皮、芒果葉、芒果果肉凍干粉和新鮮芒果的 DNA 提取效果，還比較了試劑盒法和 CTAB 法對(duì)于芒果 DNA 提取的效果，實(shí)驗(yàn)表明，新鮮芒果用 CTAB 法提取 DNA 效果最佳。這為芒果 DNA 研究提供了方法基礎(chǔ)。采用 DNA 條形碼的方法建立新鮮芒果溯源方法，是一種新穎的溯源方式，具有一定的可行性。但從進(jìn)化樹結(jié)果看，在新鮮芒果產(chǎn)地溯源中只能作為一種輔助性手段。同時(shí)，由于無(wú)法用 SPSS 分析建立模型，無(wú)法與其他指標(biāo)共同建立判別模型。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3325011