采用延遲栽培技術,使楊梅延遲13-20 d成熟。延遲栽培楊梅的每667m²產值達到了47920元,是露地栽培的6.09倍,經濟效益十分顯著。但由于延遲栽培楊梅品質形成及調控機理尚未明確,栽培上難以采取針對性的措施,導致延遲栽培楊梅品質下降。研究楊梅果實糖積累特性,可為楊梅高品質栽培提供理論依據。本試驗采取在設施內鋪設銀黑地膜等延遲栽培措施,測定設施和露地栽培的楊梅果實成熟過程中糖含量及蔗糖代謝相關酶活性的變化;同時測定楊梅果實中葉綠素、花色苷、可滴定酸含量的變化。試驗結果表明‘東魁’和荸薺種的糖含量都是在盛花后60 d左右開始積累,以蔗糖的形式為主,成熟時蔗糖約占總糖的75%,楊梅果實在成熟時糖含量達到最高,且露地高于設施,‘東魁’高于荸薺種,但設施‘東魁’和設施荸薺的蔗糖含量分別在盛花后100 d和盛花后95 d后出現明顯的下降,下降幅度達到了10.41%和16.0%。同時,設施‘東魁’和設施荸薺的蔗糖磷酸合成酶（sucrose phosphate synthase）活性在延遲后期都出現明顯的下降,且與蔗糖的積累呈極顯著正相關（r=0.925**;r=0.795... 

【文章來源】：浙江農林大學浙江省

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【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖3.11號溫室

3 結果與分析3.1 設施延遲栽培情況2015 年露地栽培楊梅開花時間 4 月 2 日，設施栽培開花時間 4 月 5 日；2016 年露地栽培楊梅開花時間 3 月 29 日，設施栽培楊梅開花時間 4 月 2 日。2015 年是楊梅的小年，此外開花期又受到高溫天氣的影響導致坐果率偏低和坐果后落果現象。由于設施內采用了鼓風機輔助授粉的方式，因此設施的楊梅受此影響較露地要輕。在 5月份后給大棚覆蓋遮陽網，并且通過通風，噴水等方式給設施降溫，使的棚內平均溫度要比室外低 3-5℃，但是棚內的濕度要明顯高于外界。為此在 2015 年 1 號溫室試點鋪設了銀黑地膜后，在 2016 年 1 號和 2 號溫室都鋪設了這種地膜，它能使棚內濕度下降 20%左右，并能有效降低白腐病的發(fā)生和后期落果現象。果蠅一直是影響楊梅品質的一個重要因素，在設施通風處設置 40 目的防蟲網，再加上園內的紫外殺蟲燈和黃板的綜合作用，設施栽培的楊梅已基本杜絕了果蠅的危害，進一步提升了楊梅的品質。

plastic tunnel culture and in the open field2014 年 2015 年 2016 年露地 設施 露地 設施 露地 設施產量（公斤/畝） 538.4 567.9 576.9 573.6 869.1 612.3產值（元/畝） 6590 34760 4170 37540 7865 47920采摘時間6.23-7.01 7.10-7.23 6.22-6.30 7.01-7.15 6.23-7.02 7.03-7.15采摘天數 8 13 8 14 9 12延遲天數22 15 132016 年 2 號溫室楊梅最早成熟的時間是 6 月 2 日，但在 7 月 15 日時棚內的‘東魁’和荸薺種都還有掛果如圖 3.3、圖 3.4，并且有些果實還未著色，這使得楊梅的掛果期達到了驚人的 45 天左右，但此時的果實口感已經偏淡，甜度和酸度明顯下降，可溶性固形物降到了 8 左右。這一現象的出現打破了楊梅掛果期只有 10 天左右的傳統觀念使得進一步延遲楊梅成熟變得可能。

【參考文獻】：
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本文編號：3292866