三月紅荔枝（Litchi chinensis Sonn cv Sanyuehong）果實在海南產(chǎn)區(qū)于3月下旬至4月上旬成熟,是我國重要的荔枝早熟品種,但三月紅荔枝的果皮著色與果肉風味變佳發(fā)育不同步,導致三月紅荔枝品種難以實現(xiàn)其應(yīng)有的經(jīng)濟效益。本課題組前期研究發(fā)現(xiàn),在三月紅荔枝果實膨大期經(jīng)葉面噴施P、K和Ca肥可以促進果皮著色。本研究以此為基礎(chǔ),通過對三月紅荔枝在果實穩(wěn)果后進行葉面噴施K、Ca和Mg單一肥及其混合肥等處理,篩選出解決三月紅荔枝果皮著色和果肉風味品質(zhì)發(fā)育不同步問題的施肥處理,并探討本試驗施肥處理調(diào)節(jié)三月紅荔枝果皮著色的生理和分子機制。旨在豐富和發(fā)展果實成熟生理理論,為果皮著色不良的荔枝品種遺傳改良和栽培技術(shù)優(yōu)化奠定理論基礎(chǔ)。主要結(jié)果如下：1.在果實生長發(fā)育過程中,各處理和CK的果皮h值、果皮葉綠素含量在總體上呈下降趨勢,果皮a值、果皮花色素苷含量在總體上呈上升趨勢。不同處理的果皮h值動態(tài)變化趨勢在后期存在差異,即Ca+Mg處理在4月27日降至最低并顯著低于CK,至4月30日,其一直無顯著變化,但其余處理在此期間則均顯著下降,因此該處理克服了果皮“滯綠”問題。2.在果實生長發(fā)... 

【文章來源】：海南大學海南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 前言
    1.1 荔枝果皮著色與果實發(fā)育同步性的研究進展
        1.1.1 荔枝果皮色素代謝規(guī)律對果皮著色的影響
        1.1.2 荔枝果皮著色與果實發(fā)育同步性的研究
    1.2 荔枝果皮著色與鉀、鈣和鎂礦質(zhì)元素關(guān)系的研究進展
    1.3 荔枝果皮著色與激素關(guān)系的研究進展
    1.4 荔枝果皮著色與著色相關(guān)酶活性關(guān)系的研究進展
    1.5 轉(zhuǎn)錄組學概述及其研究進展
    1.6 本課題的設(shè)計思想及技術(shù)路線
        1.6.1 本課題目的及意義
        1.6.2 本課題研究內(nèi)容
        1.6.3 本課題技術(shù)路線
        1.6.4 本課題創(chuàng)新點
2 材料與方法
    2.1 試驗地點與材料
    2.2 試驗設(shè)計與方法
    2.3 取樣及樣品處理方法
    2.4 測定指標與方法
        2.4.1 果皮著色指標和果肉糖酸含量的測定
        2.4.2 果皮礦質(zhì)元素含量的測定
        2.4.3 果皮激素含量和酶活性的測定
        2.4.4 果皮轉(zhuǎn)錄組測序及熒光定量PCR
    2.5 數(shù)據(jù)處理
3 結(jié)果與分析
    3.1 不同處理對果皮著色與果肉風味品質(zhì)發(fā)育同步性的影響
        3.1.1 不同處理對果皮著色的影響
        3.1.3 不同處理對果肉總酸含量的影響
        3.1.4 不同處理對果肉糖酸比的影響
        3.1.5 不同處理對荔枝果皮著色與果肉風味變甜同步性的影響
    3.2 不同處理對果皮色素含量變化及其與果皮著色關(guān)系的影響
        3.2.1 不同處理對荔枝果皮花色素苷含量的影響
        3.2.2 不同處理對荔枝果皮葉綠素含量的影響
        3.2.3 不同處理對荔枝果皮類胡蘿卜素含量的影響
        3.2.4 不同處理對果皮色素含量變化與果皮著色關(guān)系的影響
    3.3 Ca、Mg肥處理的果皮著色與果皮K、Ca和Mg含量的動態(tài)變化關(guān)系
        3.3.1 果皮K、Ca和Mg含量的動態(tài)變化特點
            3.3.1.1 果皮水溶性K含量動態(tài)變化
            3.3.1.2 果皮水溶性Mg含量動態(tài)變化
            3.3.1.3 果皮水溶性Ca含量動態(tài)變化
            3.3.1.4 果皮全K含量動態(tài)變化
            3.3.1.5 果皮全Mg含量動態(tài)變化
            3.3.1.6 果皮全Ca含量動態(tài)變化
        3.3.2 果皮全K、Ca和Mg含量與水溶性K、Ca、Mg含量相互間的線性相關(guān)性
        3.3.3 果皮K、Ca和Mg含量與果皮著色的關(guān)系
            3.3.3.1 果皮K、Ca和Mg含量與果皮著色指標間典型性相關(guān)分析
            3.3.3.2 果皮色素含量與果皮K、Ca和Mg含量的一元指數(shù)函數(shù)回歸分析
    3.4 Ca+Mg處理的果皮激素含量和酶活性與果皮著色的關(guān)系
        3.4.1 Ca+Mg處理對荔枝果皮激素含量的影響
            3.4.1.1 Ca+Mg處理對荔枝果皮生長激素(IAA)含量的影響
            3.4.1.2 Ca+Mg處理對荔枝果皮脫落酸(ABA)含量的影響
            3.4.1.3 Ca+Mg處理對荔枝果皮赤霉素(GA3)含量的影響
            3.4.1.4 Ca+Mg處理對荔枝果皮玉米素(Zeatin)含量的影響
            3.4.1.5 Ca+Mg處理對荔枝果皮乙烯(ethylene)含量的影響
        3.4.2 Ca+Mg處理對與荔枝果皮著色相關(guān)的酶活性的影響
            3.4.2.1 Ca+Mg處理對荔枝果皮UFGT活性的影響
            3.4.2.2 Ca+Mg處理對荔枝果皮Chlase活性的影響
            3.4.2.3 Ca+Mg處理對荔枝果皮PaO活性的影響
        3.4.3 果皮色素含量、激素含量以及酶活性的線性相關(guān)關(guān)系
    3.5 Ca+Mg處理荔枝果皮轉(zhuǎn)錄組結(jié)果分析
    3.6 q-PCR驗證差異基因表達
4 討論
    4.1 三月紅荔枝果皮著色與果肉風味品質(zhì)同步性的生理機制
        4.1.1 Ca+Mg處理解決果皮“滯綠”問題的可能機制
        4.1.2 Ca處理和Mg處理抑制果肉“退糖”現(xiàn)象的可能原因
    4.2 Ca、Mg礦質(zhì)元素調(diào)節(jié)三月紅荔枝果皮著色的生理機制
    4.3 Ca+Mg處理的激素含量和酶活性調(diào)節(jié)三月紅荔枝果皮著色的生理機制
    4.4 三月紅荔枝果皮著色的分子機理
5. 結(jié)論
參考文獻
碩士論文發(fā)表情況
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3262205