食用菌不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,單一從食用中的口感角度分析,其也是一種具有良好食用價(jià)值的食品。由于菌類(lèi)的特殊性質(zhì)和保存中對(duì)于環(huán)境方面的要求,不同的菌種在保存方式上也有所差異,為了持續(xù)發(fā)揮食用菌在藥用、食用等多方面的價(jià)值,研究不同類(lèi)型菌種的保存方法是非常重要的。選擇適當(dāng)?shù)谋４娣椒?并注意取得良好保存效果的合理化操作,是食用菌保藏中需要重視的一個(gè)核心問(wèn)題。從食用菌種質(zhì)保藏的具體意義入手進(jìn)行了研究,尋找和總結(jié)適當(dāng)?shù)氖秤镁４娣椒ā?nbsp;

【文章來(lái)源】：種子科技. 2020,38(10)

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1 保藏工作的開(kāi)展意義
    1.1 保證食用菌的生存能力和穩(wěn)定性
    1.2 對(duì)菌種本身獨(dú)立性的保持
2 具體的菌種質(zhì)資源保藏方法
    2.1 菌絲體保存方法
        2.1.1 瓊脂斜面低溫保存法
        2.1.2 石蠟常溫保存方法
    2.2 孢子保存的方法
        2.2.1 濾紙片保存方法
        2.2.2 沙土管保存方式


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]不同保藏方法對(duì)金針菇“上研1號(hào)”栽培特性的影響[J]. 王瑞娟,尚曉冬,楊慧,劉建雨,張丹,徐珍,宋春艷,章?tīng)t軍.  食用菌學(xué)報(bào). 2019(01)
[2]金針菇菌種中短期保藏因素的正交分析[J]. 張丹,顏夢(mèng)秋,劉建雨,宋春艷,于海龍,尚曉冬,譚琦.  微生物學(xué)通報(bào). 2018(06)



本文編號(hào)：3222118