近年來,設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中氮肥的超量施用給蔬菜品質(zhì)、土壤環(huán)境及地下水源帶來了不同程度的危害。針對(duì)當(dāng)前因過量施用化肥而導(dǎo)致蔬菜食用的安全隱患及作物所生長(zhǎng)土壤環(huán)境的污染問題為實(shí)際情況,本試驗(yàn)以黃瓜和芹菜為試驗(yàn)對(duì)象,研究不同氮肥施用量和不同停氮時(shí)間對(duì)植株硝酸鹽、亞硝酸鹽含量及土壤無機(jī)氮的影響,同時(shí)檢測(cè)在不同儲(chǔ)存條件下黃瓜和芹菜硝酸鹽變化趨勢(shì)等,以期為黃瓜和芹菜生產(chǎn)中合理施用氮肥、保證產(chǎn)品質(zhì)量安全及控制硝酸鹽污染提供理論依據(jù),并且得出以下結(jié)果:（1）在相同施氮量下,芹菜硝酸鹽、亞硝酸鹽含量是黃瓜中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量的7.4倍和2.2倍。兩類作物生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都高于采收期硝酸鹽含量。在本試驗(yàn)條件下,施氮量為120⁶00kg/hm2時(shí),黃瓜硝酸鹽、亞硝酸鹽含量均在國(guó)家檢測(cè)安全食用范圍內(nèi)。施氮量達(dá)到480kg/hm2、600kg/hm2時(shí),芹菜硝酸鹽、亞硝酸鹽含量均超出合格范圍,不宜食用。（2）氮肥施用量與土壤硝態(tài)氮含量呈線性正相關(guān)。施氮量為480kg/hm2、600kg/hm2時(shí),上層土壤（0⁴0cm）硝態(tài)氮、銨態(tài)氮含量隨著氮肥的增加而... 

【文章來源】：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)蒙古自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

氮肥施用量對(duì)黃瓜植株高度的影響

圖 3 氮肥施用量對(duì)黃瓜葉片面積的影響Fig3 Effect of Nitrogen Fertilizer on Leaf area of Cucumber Plants肥施用量對(duì)黃瓜葉片數(shù)的影響植株葉片數(shù)同株高一樣，是權(quán)衡長(zhǎng)勢(shì)和光和能力的指標(biāo)。隨著黃瓜植株葉片數(shù)也不斷增加。圖 4 顯示，各生育期最高施肥量多，到生長(zhǎng)末期（6 月 30 日）葉片數(shù)量為 26.67，比 T0 處理多異；比 T1、T2、T3 處理多 18.2%、15.9%和 9.6%，呈顯著差異，葉片數(shù)多 0.33，兩者之間無顯著性差異。整個(gè)生育期 5 個(gè)施 T0（CK）處理高 19.8%~30.7%。這也充分說明施肥有利于增加，從而可有效提高光合作用。5 月 10 日到 5 月 30 日，各施肥處度的增加，隨后葉片數(shù)增加的速度開始變緩。到生育后期，T4現(xiàn)較多黃化萎蔫葉片，T5 處理植株葉片病害較嚴(yán)重。這可能與

圖 4 氮肥施用量對(duì)黃瓜葉片數(shù)的影響Fig4 Effect of Nitrogen Fertilizer on Leaf number of Cucumber Plants肥施用量對(duì)黃瓜果實(shí)硝酸鹽含量的影響硝酸鹽含量對(duì)氮肥利用率及氮肥用量都具有重要的參考意義。鹽衛(wèi)生評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)生育期黃瓜硝酸鹽含量均小于 432mg/k準(zhǔn)。5 個(gè)施肥處理硝酸鹽含量均明顯高于 T0（CK）處理，黃瓜隨著施氮量的增加而增加。劉玉梅[82]等人在研究中證實(shí)了這一會(huì)明顯提高黃瓜果實(shí)中的硝酸鹽含量。整個(gè)生育期各施肥處理先上升后下降趨勢(shì)，這與張鵬[74]的采收后期的蔬菜硝酸鹽含量含量的研究結(jié)果一致。生長(zhǎng)第 75 天時(shí)，低氮水平 T1 處理與高顯著性差異，這可能與植株因過量施肥而受到抑制有關(guān)。從圖，生長(zhǎng)后期硝酸鹽含量開始逐漸下降，這是因?yàn)橹参锔祷盍ψ兙�，所以果�?shí)中的硝酸鹽含量也隨之減少。整個(gè)生育期可看硝酸鹽含量仍為最高值，達(dá)到 265.26mg/kg，說明黃瓜的品質(zhì)隨

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3216687