薄皮甜瓜（Cucumis melo var.makuwa Makino）的口感優(yōu)良、香氣獨特,是中國重要的甜瓜品種資源。其香氣物質(zhì)是衡量薄皮甜瓜品質(zhì)的重要指標之一,而醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase）是香氣合成中的關(guān)鍵酶。目前本課題組已從甜瓜基因組網(wǎng)站中篩選出18個醇脫氫酶基因,其中包括5個肉桂醇脫氫酶基因（cinnamyl alcohol dehydrogenase,CAD,EC 1.1.1.195）,分別命名為CmCADl-CmCAD5。通過前期研究發(fā)現(xiàn)其中的CmCAD2和CmCAD5可能在果實發(fā)育成熟和果實香氣物質(zhì)合成中起重要作用,因此本試驗以薄皮甜瓜“彩虹7號”的果實為試材,研究CmCAD2和CmCAD5在甜瓜果實發(fā)育后期及組織圓片中的表達特征。對CmCAD2和CmCAD5基因所編碼的蛋白進行生物信息學分析,構(gòu)建CmCAD2和CmCAD5原核表達載體,對其重組蛋白進行體外特性驗證。主要研究結(jié)果如下：1.在甜瓜果實發(fā)育后期,果實中各種品質(zhì)指標均與果實呼吸躍變過程中內(nèi)源乙烯含量的變化表現(xiàn)出一致性,硬度逐漸變小、顏色逐漸趨黃、果實中可溶性固形物含量先增多后減少。隨... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學遼寧省

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 前言
    1.1 醇脫氫酶
    1.2 植物醇脫氫酶在植物生長發(fā)育中的作用
    1.3 植物醇脫氫酶在果實成熟與衰老中的作用
    1.4 植物醇脫氫酶在果實香氣物質(zhì)合成中的作用
    1.5 本研究的目的與意義
2 試驗材料與方法
    2.1 試驗材料
    2.2 主要試劑與儀器
    2.3 試驗方法
3 結(jié)果與分析
    3.1 果實發(fā)育后期的生理特征變化
    3.2 果實發(fā)育后期的香氣物質(zhì)含量變化
    3.3 果實發(fā)育后期果肉中木質(zhì)素含量的變化
    3.4 果實發(fā)育后期的CAD酶活性分析
    3.5 CmCAD2和CmCAD5在薄皮甜瓜果實發(fā)育后期的基因表達分析
    3.6 組織圓片中香氣物質(zhì)、CAD酶活性及基因表達的分析
    3.7 CmCAD2和CmCAD5生物信息學分析
    3.8 CmCAD2和CmCAD5的原核表達及CmCAD2的體外酶學特性驗證
4 討論
    4.1 CmCAD2和CmCAD5在薄皮甜瓜果實發(fā)育后期中的作用
    4.2 組織圓片中CmCAD2和CmCAD5的表達特性分析
    4.3 CmCAD2和CmCAD5的生物信息學分析
    4.4 兩個蛋白的原核表達及CmCAD2的酶學特性分析
5 總結(jié)與展望
參考文獻
致謝
附錄


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]甜瓜醇脫氫酶基因家族成員鑒定、分類及表達調(diào)控[D]. 靳亞忠.沈陽農(nóng)業(yè)大學 2014
[2]乙烯在薄皮甜瓜果實香氣物質(zhì)合成中的作用與調(diào)控[D]. 李巖.沈陽農(nóng)業(yè)大學 2012



本文編號：3201104