本研究針對寧夏地區(qū)水資源短缺和葡萄園灌水制度不完善的問題,以寧夏銀川志輝源石莊園6年生歐亞種（Vitis vinifera L.）釀酒葡萄赤霞珠（Carbernet Sauvignon）為試驗材料,研究了調虧灌溉（Regulated deficit irrigation,RDI）對葡萄生長發(fā)育和果實品質的影響,以期達到優(yōu)化灌水方案,節(jié)約生產成本,提高葡萄品質的目的。從膨大期開始到成熟期結束,每周采樣,共9次,并對不同時期的葡萄果皮、種子以及冬剪葡萄枝條的酚類物質（總酚、總花色苷、總單寧、總黃酮、總黃烷-3-醇）,轉色期植株的光合特性以及成熟期果實的香氣物質進行了評估;最后使用了主成分分析法對不同調虧灌溉處理下的葡萄的基本理化指標與酚類物質含量進行綜合評價,從而確定其對果實品質的綜合影響以及最優(yōu)灌水方案。試驗取得的主要有以下成果:（1）通過測定葡萄轉色期的光合指標發(fā)現,調虧灌溉抑制了葡萄植株光合特性,且對凈光合速率（Pn）與蒸騰速率（Tr）抑制最大,達到了顯著水平,與對照相比,凈光合速率最大降幅為20.88%,蒸騰速率最大降幅為48.48%。（2）調虧灌溉對生長發(fā)育中的葡萄果實大小影響并... 

【文章來源】：西北農林科技大學陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數】：69 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

調虧灌溉對葡萄枝條中的多酚物質的影響

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3127724