該研究理論結(jié)合實踐,緊扣袋栽黑木耳菌包發(fā)酵環(huán)節(jié)常見的技術(shù)誤區(qū),分析了產(chǎn)生的原因并給出了防治方法,從菌種選育、培養(yǎng)基配方、滅菌接種、菌室消毒、發(fā)酵措施5個方面逐步剖析、實施有效控制菌包污染的各個環(huán)節(jié),并針對一些知識盲區(qū)進行了技術(shù)和經(jīng)驗的總結(jié)論證,提出了菌包生產(chǎn)要防止從知識盲區(qū)掉入技術(shù)誤區(qū),避免用局部經(jīng)驗當(dāng)技術(shù)來誤導(dǎo)菌包生產(chǎn)的工藝。為袋栽黑木耳產(chǎn)業(yè)中菌包生產(chǎn)工藝的科學(xué)發(fā)展提供了參考依據(jù)。 

【文章來源】：北方園藝. 2020,(10)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 袋栽黑木耳菌包污染的技術(shù)誤區(qū)與現(xiàn)象剖析
    1.1 菌包基質(zhì)在預(yù)防污染中的技術(shù)誤區(qū)和現(xiàn)象
    1.2 螨蟲導(dǎo)致菌包污染的技術(shù)誤區(qū)和現(xiàn)象
    1.3 菌包出紅水是由螨蟲侵染的技術(shù)誤區(qū)和現(xiàn)象
    1.4 菌包堆垛養(yǎng)菌出耳能抱袋減少雜菌污染的技術(shù)誤區(qū)和現(xiàn)象
    1.5 菌包出耳期間治療污染的技術(shù)誤區(qū)和現(xiàn)象
2 剖析菌包污染的防治措施
    2.1 選擇優(yōu)良菌種
    2.2 選擇適宜的培養(yǎng)基質(zhì)
    2.3 菌包滅菌與消毒的技術(shù)措施
    2.4 發(fā)酵室的消毒措施
    2.5 菌包發(fā)酵期間要重視生態(tài)發(fā)菌的技術(shù)措施
3 結(jié)論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]制袋時間與催芽方法對秋栽黑木耳菌袋出芽率的影響[J]. 江雄波,陳益嫻,曹現(xiàn)濤,盧興潮,樊曉琳,閔水發(fā),邊銀丙.  中國食用菌. 2016(03)
[2]農(nóng)作物秸稈替代木屑栽培黑木耳的關(guān)鍵性技術(shù)[J]. 王相剛,許修宏,繆元霞,王斌,張騰霄,李賀.  北方園藝. 2015(05)
[3]黑木耳代用料栽培關(guān)鍵技術(shù)研究[J]. 李楠,李玉.  菌物研究. 2008(03)



本文編號：3123764