香菇是既可食用又可藥用的真菌,更是我國農(nóng)業(yè)結構中具有較強競爭力的重要產(chǎn)業(yè)之一,然而菌種混亂,“同種異名,異種同名”現(xiàn)象極為普遍。因而,確定不同香菇菌株之間的親緣關系,建立種質資源庫,具有重要的理論指導意義。該研究以收集自陜南地區(qū)漢中、安康、商洛等地35株香菇主要栽培菌株為供試材料,通過測量分析供試香菇菌株的菌絲生長速度、菌落形態(tài)、菌株ITS遺傳序列測序分析、同源性比較和同源樹的構建、遺傳距離的計算以及基于ITS序列系統(tǒng)發(fā)育樹的構建,研究陜南香菇主要栽培品種的生物學特性、種質資源以及確定不同品種間的親緣關系,并研究香菇多糖提取工藝的優(yōu)化,以香菇多糖提取率為響應值,以液料比、微波功率和微波時間為單因素,采用Box-Behnken響應面設計法,建立數(shù)學模型,篩選香菇多糖提取的最佳工藝條件。結果如下:1.陜南香菇生物學特性研究為研究陜南香菇主要栽培品種的生物學特性,采用平板法,對35株供試香菇菌株的菌絲生長速度進行測量分析,菌落形態(tài)特征、色澤、密度的研究分析。結果表明,35株供試香菇菌株菌落形態(tài)均呈絨毛狀,由于香菇菌株個體間差異,邊緣生長出現(xiàn)整齊與不整齊之分,部分出現(xiàn)邊緣較模糊現(xiàn)象;2011-... 

【文章來源】：陜西理工大學陜西省

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 香菇概述
    1.2 香菇的生物學特征
        1.2.1 形態(tài)特征、生活史及分布
        1.2.2 香菇的營養(yǎng)及藥用價值
    1.3 ITS序列分析在食用菌分類鑒別中的應用
    1.4 本研究目的及意義
第2章 陜南香菇生物學特性研究
    2.1 實驗準備
        2.1.1 實驗材料及來源
        2.1.2 培養(yǎng)基
        2.1.3 實驗所用儀器
    2.2 實驗方法
        2.2.1 香菇菌種的保藏與活化
        2.2.2 香菇菌株菌絲生長速度測定及菌落形態(tài)特征的觀察
    2.3 結果與分析
        2.3.1 陜南香菇菌株農(nóng)學性狀
        2.3.2 陜南香菇菌株菌絲生長速度的測定
        2.3.3 陜南香菇不同菌株菌落形態(tài)特征比較
    2.4 小結與討論
第3章 陜南香菇ITS序列分析
    3.1 實驗準備
        3.1.1 供試材料
        3.1.2 試劑與儀器設備
    3.2 實驗方法
        3.2.1 陜南香菇菌株DNA的提取
    3.3 結果及分析
        3.3.1 陜南香菇不同菌株的測序分析
        3.3.2 陜南香菇菌株同源性比較及同源樹的構建
        3.3.3 陜南香菇菌株遺傳距離的計算
        3.3.4 基于陜南香菇菌株ITS序列系統(tǒng)進化樹的構建
    3.4 小結與討論
第4章 微波輔助提取香菇多糖工藝的響應面優(yōu)化
    4.1 實驗準備
        4.1.1 實驗材料
        4.1.2 主要試劑與儀器
    4.2 實驗方法
        4.2.1 材料預處理
        4.2.2 微波提取方法
        4.2.3 多糖的測定方法
        4.2.4 香菇多糖提取的單因素試驗
        4.2.5 香菇多糖提取的最佳工藝的響應面優(yōu)化
    4.3 結果與分析
        4.3.1 微波輔助提取香菇多糖的單因素試驗結果
        4.3.2 香菇多糖提取工藝的優(yōu)化
        4.3.3 香菇多糖提取工藝的響應面分析
    4.4 小結與討論
結論
參考文獻
附錄
攻讀碩士學位期間學術成果
致謝



本文編號：3116310